谁不知道布朗尼？ 它们可能是我国最著名的海外甜点。 它们美味、丰富、巧克力味十足，而且在家制作也很简单。 我建议的版本是基本版本，唯一的主角是巧克力，而且很多 易于转化为无麸质版本，只需用特殊的无麸质面粉或玉米淀粉代替 00 面粉即可。 我使用 Thermomix 来准备面团，但在食谱中你会发现即使对于那些没有这个食品加工机的人来说也是如此。 众所周知，美国人喜欢吃得过火，所以这些美味的蛋糕块有多种版本：巧克力酱、榛子、核桃或山核桃，薄荷或香草调味。 没有什么能阻止你用你喜欢的其他成分来丰富基本食谱，或者用白色版本的金发女郎来准备它。 你可以用一勺奶油冰淇淋、香草酱或奶油来搭配巧克力蛋糕，或者你可能会被生奶油所吸引，但它们也很完美，单独搭配茶或咖啡，也许你自己。 美国人。

考前准备

1

把巧克力打碎，用搅拌机搅拌。

2

将其与 Bagno Maria 中的黄油一起融化。

3

然后将所有其他成分混合并混合，直到形成均匀的混合物。

4

转移到衬有羊皮纸的方形平底锅中。

5

在 180°C 下煮 15 分钟。 当表面轻微破裂时，你的巧克力蛋糕就做好了。 在将它们切成正方形之前，让它们在金属架上完全冷却。

布朗尼的小贴士和好奇心

正如我们在介绍中告诉您的那样，我们的食谱是基本的，也就是说，存在 只有巧克力。 然而，对于爱吃甜食的人来说，有很多版本可以添加其他成分： 榛子 or 山核桃。 但说到这些 cookie 的历史： 你知道他们是怎么出生的吗？ 嗯，据说他们是第一次准备 1892 年在芝加哥庆祝 发现美洲400年。 一位贵族女性，某位伯莎·帕尔默 (Bertha Palmer) 要求她的私人厨师制作一种不会造成麻烦的糖果，以便在街上携带它，而不会弄脏她的手和衣服。 他们就这样诞生了 布朗尼！ 当然今天要不弄脏有点困难，因为布朗尼有一颗柔软的巧克力心……但这有什么关系呢？ 面对如此多的喜悦，舔手指是必须的……