现在做 黑莓果酱 在你的厨房里是简单而令人兴奋的！ 有了这个食谱，您将为餐桌带来真正的乐趣。 那里 黑莓果酱 这是甜蜜开始一天的好方法。 一个食谱 只有三种成分 并且易于制作。 简而言之，一种代代相传的甜点，一种全天然的蜜饯，不使用果胶。 黑莓酱可以涂在一片烤面包上或面包干上，非常适合填充蛋糕或美味的馅饼。 这 黑莓 它们可以在八月和九月完全成熟的树林边缘找到。 黑莓被认为是浆果，例如覆盆子、草莓、黑醋栗或蓝莓。 用这个食谱的成分制成 一罐约300克的果酱.

考前准备

1

买一些漂亮的大黑莓。

2

通过去除任何剩余的叶柄或刺来清洁黑莓。 在流水下冲洗几分钟，然后在滤锅中沥干一段时间。

3

把黑莓放在一个大平底锅里，然后加入糖和几滴柠檬

4

最后，用木勺混合果酱。

5

打开热量并煮沸。 保持搅拌必须达到正确的稠度。

6

让它煮沸约20/25分钟

7

烹饪结束时，用浸入式搅拌机搅拌一分钟。

8

最后，通过将半茶匙黑莓果酱放入碟中来检查稠度，倾斜盘子，当它准备好时，它会冷却它会很难在倾斜的盘子上滑动。

9

将仍在沸腾的野生黑莓果酱放入消毒过的玻璃罐中，距边缘半英寸。

10

停下并翻转以促进真空。 存放于阴凉干燥处，避光。 当它们变冷时，按下盖子的中心检查是否已经产生真空，您不会听到经典的咔哒声。

备件

• 滤器
• 大锅
• 木勺子
• 浸入式搅拌机
• 茶托
• 带盖玻璃罐

建议和保护

使用的罐子 它们必须经过良好的消毒 如果你打算在冬天囤积果酱，罐子可以多次使用，而盖子总是新的。

要了解真空是否成功，请检查盖子是否不会发出经典的咔嗒声。 霉菌以斑块的形式出现在表面，用肉眼很容易识别， 在这种情况下，产品将被丢弃！

黑莓果酱可以在阴凉干燥的地方保存六个月。 如果您打开罐子，果酱将被放入冰箱并保存 为期4天.

可以根据自己的喜好减少或增加糖的量，如果减少，烹饪时间会更长，反之亦然。