香草布丁 它只不过是一种不需要任何果冻的奶油香草布丁。 它的准备时间不会太长，它的简单性使其成为在任何场合提供和享用的理想选择：这是一个介于经典蛋奶沙司和 英式奶油. 只有鸡蛋、牛奶、奶油和其他一些成分，你会用这个美味的勺子甜点让每个人都说不出话来！

考前准备

1

取一个平底锅，倒入牛奶和鲜奶油。

2

把它加热，用小火把配料煮沸。

3

与此同时，在一个碗里，用打蛋器或电动搅拌器打蛋黄。

4

将砂糖加入碗中。

5

继续搅拌，如果是电动的，低速运转，直到混合物光滑均匀。

6

还加入香草精。

7

此时，将玉米淀粉倒入碗中，用打蛋器将材料充分混合以溶解任何结块。

8

回收牛奶和奶油，将一半的混合物加入刚刚制作的奶油中。 把所有东西混合好。

9

现在将鸡蛋混合物与之前剩余的牛奶一起倒入平底锅中。

10

把平底锅放在炉子上，用小火煮2分钟左右。

11

继续用打蛋器搅拌，直到必要的时间过去，结果是浓稠的奶油。

12

立即将混合物倒入适合加热的小玻璃杯或杯子中。 然后在食用前将香草布丁放在冰箱中至少 2 小时。

备件

• 小平底锅

• Bowl

• 打蛋器或电动搅拌器

• 汤匙

• 抹刀

• 透明膜

• 眼镜或杯子

提示和提示

• 上桌前，用新鲜水果装饰，如浆果或热带水果、生奶油或美味的巧克力片。

• 尝试用浆果酱或美味的水果代替新鲜水果 甘纳许巧克力!

• 对于美味的小吃，我们建议您将杏仁饼干或您最喜欢的饼干碎在香草布丁上。

存储

香草布丁可以存放在冰箱里，盖上保鲜膜， 最多3/4天.

发展历程

布丁的起源可以追溯到 14 世纪 英国：这里的英国人习惯用煮熟的牛肉或羊肉加黑醋栗、葡萄干、李子、酒和其他香料制作粥。

在 1500 年代，首次添加了鸡蛋、面包和各种利口酒等成分。 第一个更像布丁的布丁可以追溯到 中世纪 与圣诞节布丁的圣诞节传统，包括在其余成分中添加杏仁粉和干果。

多年来，即使它看到了流行的巧克力布丁或苹果布丁等变种的增加，制备方法仍然保持不变。