没有黄油的馅饼，以免放弃甜点
谁说没有黄油做蛋挞是不可能的？ 通过这个非常简单的食谱，我向您展示了如何在没有黄油的情况下制作酥皮糕点，以用于所有需要它的准备工作。 它也是原始版本的绝佳替代品 你几乎不会注意到差异. 另外，也没有鸡蛋，这使得这个馅饼成为素食主义者。 由著名糕点师蒙特西诺 (Montersino) 的天才所创造的配方中，面粉和液体的完美混合保证了完美的结果。 通常他的食谱很精致，并采用金匠的措施，但这种馅饼并非如此。 我塞满了果酱，但同一个底座可以容纳蛋奶冻和水果或 Nutella。 简而言之，把它当成普通的糕点，只 更容易准备和更容易处理. 你可以准备很多，然后把它放在冰箱里一个多星期或放在冰箱里。
的成分 6人份
- 00面粉：450克
- 糖：125克
- Evo 油：35 毫升
- 种子油：35 毫升
- 柠檬皮：1
- 酵母袋：1/2
- 盐：1撮
- 果酱口味：300克
- 做法： 40分钟
- 烹饪： 35分钟
- 总计： 75分钟
- 热量： 219大卡/份
考前准备
1
首先，将糖溶解在水中。 要获得颜色较深的酥皮糕点，请使用蔗糖而不是颗粒状的。
2
然后添加两种类型的油并形成乳液。 如果您愿意，您可以通过安装叶钩来使用行星搅拌机完成所有工作。
3
然后加入过筛的面粉和泡打粉，搅拌均匀。
4
最后，添加任何香气，如香草、柠檬或橙皮。
5
转移到木质表面并压实面团。 用保鲜膜包起来，让它至少休息几个小时，最好是过夜。
6
休息后，在一张羊皮纸上将糕点擀成半厘米厚。 你不需要给它撒面粉。 上面，为了避免与擀面杖接触，放一些厨房薄膜（也是用来保存在冰箱里的）。
7
把它转移到馅饼盘上，留下羊皮纸并取下薄膜。
8
用小刀去除多余的部分。
9
塞满果酱和剩下的糕点创造装饰品。
10
在 180°C 下煮 30/35 分钟，然后放在金属架上冷却后食用。
的成分 6人份
- 00面粉：450克
- 糖：125克
- Evo 油：35 毫升
- 种子油：35 毫升
- 柠檬皮：1
- 酵母袋：1/2
- 盐：1撮
- 果酱口味：300克
- 做法： 40分钟
- 烹饪： 35分钟
- 总计： 75分钟
- 热量： 219大卡/份
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