潘卡雷，也被称为 一块面包，是一种非常柔软、香气扑鼻的面包类型，非常适合烘烤，上面覆盖一层黑莓或橙子果酱，是一顿美味而正宗的早餐，但作为面包搭配一天的主餐也是极好的。 它由很少的成分组成，几分钟内就做好了，大部分时间都在等待发酵，这 它持续约 4 小时. 它不含防腐剂或化学添加剂，是 一种非常健康的袋装面包替代品，通常有难闻的酒精气味。 使用 pancarrè，您可以准备吐司、三明治、开胃小点心等等！ 做这种面包必不可少的配件是一个长方形的模具， 经典面包锅. 我们向您保证，按照我们的食谱，您将不再购买包装好的三明治面包，您将永远在家制作！

考前准备

1

将面粉筛入碗中。 同时，将酵母和糖溶解在牛奶中。

2

在装有面粉的碗中，倒入牛奶、酵母、糖、盐和油。

3

先用抹刀搅拌，然后继续用手搅拌，直到面团光滑紧实。 将面团放入碗中，发酵至两倍大，大约需要 2 小时。

4

发酵后，将其转移到撒了少许面粉的糕点板上，并借助擀面杖将其擀开。

5

将面团卷起来，放在衬有羊皮纸的面包盘中——用保鲜膜盖住，再发酵 2 小时。

6

刷上牛奶，静态180度烤40分钟。

建议和提示

如果您有乳糖不耐症，您也可以使用相同剂量的植物奶。

让 pancarrè 在恒温下发酵。 您可以在灯亮着的情况下将其放入烤箱。

存储

Pancarrè 保存在一个封闭的塑料袋中 最多 3-4 天. 或者，您可以将其切片并冷冻。