在寒冷的冬夜暖和起来的理想菜肴。 那里 扁豆汤 它是一种传统的农家菜，一直很流行，富含维生素。 为了制作我们使用的食谱 干扁豆如果我们家里有孩子，我们强烈推荐 去皮扁豆. 猫薄荷或马郁兰有助于使汤的味道难以忘怀。 如果小扁豆不够，你可以添加它们 拼写 到汤。

考前准备

1

清洗扁豆后，用流水冲洗扁豆，去除任何鹅卵石和种子。

2

芹菜和胡萝卜洗净后切成方块。

3

在平底锅中，加入油和未剥皮的蒜瓣、nepitella 或马郁兰和切碎的蔬菜。

4

用小火加热并煎炸，然后加入小扁豆。

5

静置几分钟，然后加入番茄酱、盐和水。

6

煮沸，煮一个小时左右。 趁热食用。

提示和提示

对于更“重要”的味道，您可以添加辣椒调味。

我们可以用烤面包片配汤。

另一个提示可能是用帕尔马干酪片或奶酪皮来丰富我们的汤。

如果你想要更浓的汤，我们必须先在炒菜中加入一小部分扁豆，5分钟后加入剩下的。

存储

扁豆汤可以在冰箱中安全保存 1 天，也可以冷冻。