那里 韭菜奶油，除了可以与其他蔬菜一起准备之外，它还使我们能够以不同而美味的方式食用蔬菜。 事实上，我们可以搭配经典的面包丁，也可以搭配斑点、香脆培根或焗大虾。 这些只是您可以激发自己的一些想法，因为奶油的最终味道会很细腻，很容易与其他成分混合。 面霜和天鹅绒之间经常存在混淆。 汤是用一种蔬菜制成的，其中加入了土豆来增稠。 在这个食谱中，土豆也有帮助掩盖韭菜的味道. 另一方面，面霜只是用蔬菜泥和可能添加的牛奶制成的。

考前准备

1

清洗韭菜：切掉绿叶的顶部，因为它们更硬，基部有根。 取下第一个外护套。 在淡水下冲洗，用一张吸水纸轻拍，然后将韭菜切成环状。

2

在平底锅中，用中火加热少许油，加入韭菜片并变成棕色。

3

同时，用土豆削皮器或小刀将土豆削皮，去除瘀伤部分。 用流水冲洗干净，切成小方块。 将土豆加入韭菜中。 搅拌至棕色。 用白葡萄酒去釉。

4

几分钟后，当酒蒸发（准备开始变干）时，加入蔬菜汤，盖上盖子，继续用小火煮约 30 分钟。 通过用叉子检查土豆的稠度来检查烹饪情况。 烹饪时间取决于蔬菜的厚度。

5

一旦煮熟，在搅拌机中混合所有东西。 加盐调味，如果奶油太稠，可能加一杯牛奶或水。 根据您想要的奶油稠度，此操作是可选的。 趁热上桌，淋上一点油，再配上面包丁。

备件

• 切菜板
• 刀
• 土豆皮
• 锅
• 密炼

存储

将韭菜汤放入密闭容器中，放入冰箱冷藏 2-3 天。 另一方面，韭菜可以放在冰箱或阴凉、黑暗的地方大约一周，然后整个放在纸袋里。

好奇心和建议

• 我们可以将汤与斑点或脆火腿一起搭配，放在不粘锅中烤。

• 韭菜属于百合科，与大蒜和洋葱相同，具有相似但更细腻的风味，这就是为什么它可以代替洋葱用于炒，肉汤，生（在 pinzimonio 中切成薄片）或煮熟。

• 在清洁阶段丢弃的叶子可用于肉汤或汤。

• 购买时，我们选择茎直、茎直、叶绿、无瘀伤、不发黄的韭菜。