魔鬼鸡 是极好的第二道菜，非常适合 强烈和辛辣的味道. 此外，“alla diavola”这个名字来源于用鸡肉烹制而成的辣味和特有的微红色。 不同品种的辣椒， 但都非常火热！ 芥末鸡只用几种原料和几个简单的步骤制成：把鸡肉的主要骨头去掉，然后 用辣椒和香草按摩, 然后直接在火上用平底锅煮，不要干扰其他器具。 完美搭配一盘烤土豆、同样辛辣的马铃薯干酪或配菜油炸块根芹使一切都变甜，它可以成为与朋友共进晚餐的绝佳第二道菜。

考前准备

1

开始给鸡去骨：把它放在砧板上，用锋利的刀（最好是去骨用的）从两边切开鸡胸肉，去掉中间的骨头。

2

将鸡肉摊开，翻转并用嫩肉剂压平。

3

用一匙油按摩鸡肉，使香料更好地附着。

4

迷迭香洗净晾干后切碎。

5

将切碎的迷迭香与大蒜、胡椒粉、辣椒和盐一起倒入碗中。

6

充分混合所有成分。 (

7

将一半的香料倒在鸡肉上并充分按摩。 将它翻到另一边，加入剩余的香料和油并再次按摩。

8

将鸡肉，带皮的一面朝下，放入一个大平底锅中。 盖上盖子或烤盘，并在上面放置至少 1 公斤的重物。

9

煮沸，用中火煮 25 分钟。 然后取下盖子，转动鸡肉，再煮 25 分钟，总共 50 分钟。

10

烹饪时间结束后，关掉暖气，将鸡肉放在盘子里，立即上菜。

建议和提示

永远不要变成素鸡在指定的时间，但要仔细按照食谱进行。

我们建议您戴上一次性手套，用热草药和香料按摩鸡肉，以免被辣椒击中。

你可以改变香料，加入鼠尾草、百里香、月桂叶和墨角兰。

你可以改变辣椒的种类，但一定要选择非常辣的！

存储

芥末鸡可以存放在冰箱里，用保鲜膜覆盖或放在密闭容器中， 最多 1-2 天.

或者，它可以在烹饪后冷冻，然后放在冰箱中解冻。