啤酒鸡 它是真正适合享用美味晚餐或周日第二道菜的第二道菜之一，不同于通常的烤肉。 除了制作起来非常简单，啤酒鸡还便宜、香、可口、多汁。 鸡肉 保留了啤酒的所有余味 clear 既用于最初的腌料，也用于在烤箱中烹饪。 芳香的香草、大蒜和在平底锅中用油和黄油煎成的褐色有助于这道菜的独特性和美味，其准备时间减少到 10分钟, 然后在冰箱中腌制 1 小时。 您可以将啤酒鸡与炒蘑菇或裹面包屑的脆炸朝鲜蓟搭配，也可以搭配经典的烤土豆配菜。

考前准备

1

在大碗中的贮藏啤酒中腌制鸡块（大腿、胸部、翅膀）。

2

加入去皮切半的大蒜、几粒黑胡椒、百里香和迷迭香。 拌匀放入冰箱腌制1小时，盖上透明薄膜。

3

一小时后，将它们从腌料中沥干，将液体放在一边。 小心地给它们撒上面粉。

4

在一个大平底锅中，加热 30 毫升油和 30 克黄油。 黄油完全融化后，加入鸡块并将它们烤成褐色。

5

经常用钳子转动鸡肉。 这些碎片应该均匀地变成褐色。 加少许盐。

6

将鸡块转移到烤盘中，倒入预留的啤酒腌料。 以200°的静态模式打开烤箱，当它很热时，将它们放入烤箱并在烤箱下部煮45-50分钟。

7

煮熟后，将它们从烤箱中取出并立即食用。

建议和提示

推荐用于此准备的啤酒是一种 啤酒或比尔森啤酒，两个清淡而不是很苦的品种。 不过，如果你是一个特别喜欢啤酒的人，也非常喜欢啤酒的苦涩后味，那么你可以使用不同的啤酒，如红啤酒、琥珀啤酒或世涛啤酒，以获得更浓郁、更特别的味道。

我们建议您购买 鸡块已经分好 来自您信任的屠夫。

您可以添加自己喜欢的香料和香草。 特别令人愉快的是鼠尾草的味道，与拉格啤酒相得益彰。 您还可以添加月桂叶和马郁兰。

根据块的大小调整烤箱的烹饪：你可以 煮40分钟 尺寸较小的块，而如果块特别大，我们建议您将烹饪时间延长至 50 分钟。

最后一个建议？ 在装有鸡肉和啤酒的烤盘中，在将它们放入烤箱之前，加入半个切成环状的白洋葱。 它会变得非常柔软，让您的鸡肉更加美味。

你也可以只用鸡腿或整条大腿，而不是用所有的块。 在这种情况下，通过烹饪调节自己：通常 锭子煮的时间更长。

存储

啤酒鸡可以冷藏，加盖，用于 最多1天. 上菜前，你可以在平底锅里用一勺水加热，让它再次变软。 不建议冷冻。