那里 用箔纸烤的鳟鱼 这是一道将简单的准备与鱼的有益方面和所用烹饪类型相结合的菜肴。 这就是为什么它可以被定义为清淡健康的食谱，而且也很容易准备。 只需小心清洗鳟鱼和一些配料，即可获得第二道美味且简单的鱼。 那里 用箔纸烘烤 让您保留鱼的所有营养成分而不会压低它。 这是我们在烤箱中烤制令人垂涎的烤鳟鱼的快速简便食谱。

考前准备

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首先，用箔纸准备鳟鱼馅：大蒜去皮，香草洗净并擦干，胡萝卜去皮，去掉末端。

2

将馅料的所有成分转移到搅拌机中：胡萝卜、大蒜、欧芹、鼠尾草叶、一半迷迭香的针叶、干番茄和盐。 操作搅拌机，把所有东西都切成小块。

3

继续准备鱼：用冷水冲洗已经去内脏的鳟鱼，用布擦干，检查腹部是否没有多余的废物。

4

然后使用洁牙机去除鳞片，如果没有，则使用小刀轻轻刮擦。

5

用剪刀把鱼的鳍也剪下来。

6

用茶匙将之前切碎的香草和蔬菜的混合物填满鳟鱼肚。

7

将鳟鱼放在一张羊皮纸上，然后铺在一张铝箔纸上。 淋上特级初榨橄榄油和剩余的未切割的迷迭香。 小心地合上箔纸：先合上羊皮纸，然后合上铝纸。 将鳟鱼放在锅中的箔纸中，然后在预热的静态烤箱中以 180°C 烘烤 35/40 分钟。

8

烹调后，将箔纸从锅中取出，直接上桌。 以下是清洁和食用铝箔鳟鱼的方法：首先用锋利的刀去除头部和尾部。

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稍微切开鱼的背部并去除皮肤。 您将能够非常轻松地退出。

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沿着鱼浆的中心线，用刀再次切割，直到到达中心骨头，沿着整个长度。

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从中心向外移动，将鱼肉分开。 这样骨头就不会跟着肉走。

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最后，去掉中间的骨头，享受用箔纸烤制的美味鳟鱼！

备件

• 尖刀
• 定标器（或小刀）
• 切菜板
• 密炼
• 剪刀
• 茶匙
• 防油纸
• 锡纸

技巧和窍门

• 在这个食谱中，我们使用了一个 三文鱼，带有粉红色的肉，但您可以使用您喜欢的鳟鱼类型。 此外，用这种箔纸方法，您还可以准备其他鱼，例如鲈鱼或鲷鱼。
• 在烤箱中烤制的烤鳟鱼应该提供给食客 仍然封闭在铝箔中，以保存所有的香气和果汁，直到它被消耗掉。 您的客人会喜欢的。
• 除了或代替我们在此食谱中包含的香气，您还可以添加其他香草，例如百里香或罗勒。
• 对于带有蔬菜配菜的丰富第二道菜，您还可以在箔纸底部放一些 土豆片 薄的可以和鱼一起煮。 它们甚至比单独烹饪更好吃。
• 如果您没有可用的烤箱或不想使用它，您也可以用箔纸烤鳟鱼 在锅里. 只需使用带盖的大平底锅即可。

存储

烤鲑鱼应该从烤箱中新鲜食用。 但如果你有的话，你可以把它关在冰箱里的密封容器里。 消费它 最迟在 1 天内. 我们不建议冷冻。