你试过烤羊乳酪吗？ 将这种希腊奶酪与樱桃番茄、黑橄榄、青葱和牛至相结合，在夏季直接引向大海的各种风味。 素食第二道菜，典型的希腊饮食店，非常美味，带有明显的地中海风味。 搭配经典烤面包或搭配烤羊乳酪 皮塔. 准备起来既快捷又简单：您只需要一个平底锅和烤箱即可获得美味的菜肴，也可以作为开胃菜。 这是烤羊乳酪的食谱。

考前准备

1

要在烤箱中准备羊乳酪，首先使用硅胶烹饪刷在平底锅上刷上特级初榨橄榄油。

2

在流水下把樱桃番茄洗干净，切成两半放在一边。

3

切换到葱：去除外皮，切成薄片。 把它放在一边。

4

切换到锅的成分：将切碎的西红柿倒在底部，也倒入葱。 分布它们以覆盖整个锅底。 加入细盐和 4 汤匙 EVO 油。

5

还加入去核橄榄，将两片羊乳酪放在配料床上。 用细雨淋上特级初榨橄榄油和牛至，在预热的静态烤箱中以 180°C 烹饪 1 小时。 最后，趁热食用。

备件

• 一张烤盘
• 硅胶厨房刷
• 一把锋利的刀
• 一块砧板

技巧和窍门

• 在烤箱里准备羊乳酪真的很 方便快捷. 重要的是要小心在奶酪片下铺一层樱桃番茄、洋葱和橄榄。 这是因为，如果羊乳酪与锅直接接触，它可能会燃烧并粘在底部，从而破坏食谱。
• 为了与羊乳酪的酸度形成更强烈的对比，还有一些人在希腊奶酪片上撒上一些 蜂蜜，就在放入烤箱之前。 来试试！
• 作为经典大锅的替代品，您可以准备在烤箱中烘烤的羊乳酪 单份 在漂亮的小椰子里煮。
• 煮熟后，您还可以在表面磨碎一些帕尔马干酪，形成美味可口的外壳。

存储

将烤好的羊乳酪存放在冰箱中，密封在密封容器中，然后食用 在3天 到极致。 我们不建议冷冻。