首先，准备豆瓣酱：在平底锅里用蒜瓣加热油，然后加入沥干和冲洗干净的豆子，稍微调味。

再加入番茄酱，盖上锅盖煮十分钟左右，直到酱汁稍微缩回。 用盐调味，去掉大蒜。

首先，准备玉米粥：将水烧开，然后加入一茶匙粗盐和面粉，用打蛋器搅拌，以免结块。 我让它煮 45 分钟，我建议你也这样做，否则按照包装上的说明进行操作。 煮熟后，将其转移到碗中，让它冷却。

与此同时，在平底锅上铺上羊皮纸。

冷却后，加一个鸡蛋：我建议，如果太热，鸡蛋会提前煮熟。 搅拌均匀。

也加入磨碎的奶酪。

把玉米粥倒进锅里，把它加宽，形成一个中央空心，可以容纳酱汁，就像你在准备一个果酱馅饼一样。

把豆瓣酱倒进去。

此时你只需要完成奶酪火锅，你已经在平底锅中加热使其呈奶油状，然后在 220°C 下通风烘烤 25 分钟。

上菜前，让它冷却，否则你将无法获得切片。