如何种植小豆蔻 - Sbenny 的博客

豆蔻果实 是一种著名的香料，属于植物科姜科和最有名的一样姜. 有几种植物被确定为小豆蔻，最著名的是小豆蔻从中可以推导出 i 绿豆蔻种子. 该物种原产于东方，特别是伊朗和印度群岛，但在希腊人和罗马人时代已在欧洲为人所知。另一个重要的物种是白藜芦也被称为 锡兰豆蔻, 以确定其确切来源。无论是哪种类型，它都是一种珍贵且广受欢迎的芳香香料，是许多东方美食食谱的基础。此外，它也是一种对身体有益的香料。

在我们国家，它是一种很难种植的植物，即使它不是不可能的。在本文中，我们了解如何做到这一点，我们还分析了植物的特征并了解其特性和用途。

豆蔻植物

豆蔻是一种多年生植物，来自地下的根茎和匍匐根系，具有木质和肉质的稠度。该植物从根茎长出直立、不育的长枝，高达 5 m，与经典的甘蔗非常相似。有花的树枝在长藤条附近生长，这将产生香料（果实）。这些分支的大小要小得多。

叶

豆蔻叶有两种。我们有完全包裹直立树枝的护套，因此即使完全卷起，它也很长。次生叶长圆形，披针形，最长可达1m，先端锐利，边缘呈波浪状。这些叶子从长树枝上下来。

花

小豆蔻花聚集在一个长而柔软且几乎总是落下的圆锥花序中，如上所述，由根茎的短枝携带。
单独的花朵非常美观。它们由一个短的花序梗携带，花萼是圆柱形和双叶的。花冠也有圆柱形管，分为四个裂片，三个相等，呈披针形，第四大，称为唇瓣，蓝色和黄色阴影。

水果和豆蔻种子

植物的果实和种子是“药物”，是真正的香料，因此是小豆蔻。
果实为卵圆形长圆形蒴果，灰绿色，断面呈三角形，侧面有很细的沟纹。
它是在成熟前收获的，所以当它开始变干时，它不会打开。通过解剖果实，然后打开它，我们观察到三个小屋，每个小屋含有 5-6 颗棕色种子，具有强烈的芳香气味和味道。
然后在需要时打开您购买的豆蔻果实并使用种子。

如何种植豆蔻植物

豆蔻的主要作物产于印度、斯里兰卡、马来西亚。这些国家属于热带气候，因此冬季温和潮湿，夏季炎热潮湿。这些条件在我们国家不存在，那里的冬天是温和的。
豆蔻植物不能抵抗低于 10°C 的温度，理想的营养范围约为 20°C。因此，在家里，唯一的可能是将其种植在花盆中，在冬季在家中保护植物。不幸的是，豆蔻植物非常庞大，需要大量空间来开发。出于这个原因，他们需要难以移动的巨大锅。因此，我们认为，在意大利成功种植小豆蔻的唯一可能性是在温度和湿度可控的加热温室（受保护的栽培）中进行。从经济角度来看，这是一个需要大量投资的选择。

复制

您可以在种植异国水果的苗圃中找到出售的豆蔻植物。然而，从植物中，通过分割地下根茎很容易获得无性系，这种操作最好在春季或秋季进行。埋藏的根茎很容易重新开始植物生长。

陆运

豆蔻之类的 pH值偏酸性的土壤排水良好，质地松散，最好是粉质沙质。

曝光

在自然界中，豆蔻植物生活在明亮但半阴凉的地方。完全暴露在阳光下，再加上高温，耐受性差。在温室中，很容易过滤光线并获得正确的阴影。

灌溉

灌溉，特别是受保护作物的灌溉，必须定期进行。事实上，植物喜欢总是湿润的土壤，即使永远不要过度使用，以免造成停滞和烂根。

土壤管理

豆蔻植物有显着的发展，不允许杂草生长。因此，除草它们仅限于生命的早期阶段。

豆蔻的用途

豆蔻的秘密保存在种子中，富含珍贵的香精油. 这种香料具有独特而精致的香气，是东方国家和西方国家使用最多且价格昂贵的香料之一。精油赋予小豆蔻温暖而刺鼻的香气，使其成为制备利口酒、软饮料、糖果和香水的非常受欢迎的成分。在厨房里，它非常适合用味道浓郁的肉类和鱼类菜肴调味。
在阿拉伯国家，它被用来调味咖啡在传统仪式中。
制药行业使用小豆蔻，因为它对苦味、恶心或过于持久的气味和味道具有很高的遮盖力，例如 B 族维生素、肝提取物和抗生素。