基瓦诺 (黄瓜)是属于植物科的植物 葫芦. 它原产于南部非洲，但今天它也在其他大陆种植，例如在地中海欧洲（葡萄牙、意大利、西班牙、法国）。 作为一种葫芦科植物，它与我们更熟悉的植物非常相似，例如 黄瓜L“西瓜此 甜瓜 和 丝瓜络. 出于这个原因，它也以粗俗的名字而闻名，例如： 角瓜 和 非洲黄瓜. 尽管它是一种外来物种，但它相当质朴，如果采取适当的预防措施，它可以在意大利种植。
在这篇文章中，我们了解了这种植物的植物特性、有机栽培技术、果实的特性和用途。
猕猴桃植物
那里 黄瓜 它是一年生草本植物。 它由匍匐的、薄的、短柔毛的和分枝的茎组成，长达 1.5-2 米（如果在温室中生长，则更长）。 与许多其他葫芦科植物一样，它们的茎部在叶子对面配备卷须，使植物能够爬上支撑物，无论是天然的还是人造的。 对于这个特性，它可以被认为是一种攀缘植物。
叶
kiwano的叶子在茎上交替排列，有一个裂开的，几乎是心形的瓣。 表面有短柔毛，上侧呈深绿色，下侧较淡。 它们相当大，尤其是沿着茎干的第一片叶子，并由长叶柄携带。
花
花雌雄同株，花冠呈钟状漏斗状，有五个黄色裂片。 雄花有三个雄蕊，而雌花的下位子房被短而三裂的花柱所覆盖。
在我们的纬度地区，kiwano的开花发生在仲夏，而且时间很长。
授粉由蜜蜂和其他人完成 益虫.
水果
kiwano，意为水果，呈椭圆形，大小与美丽的 刺梨，即使与后者不同，皮肤是坚韧的。 颜色最初为黄绿色，完全成熟后呈红橙色。
当植物的其余部分干涸时，果实在秋季完全成熟。
果皮上有明显的带刺突起，呈圆锥形尖状，由此得名角瓜。
在里面，果肉由一种凝胶状物质组成，呈黄绿色，含有许多种子，也可以食用。
如何种植猕猴桃
Kiwano是一种一年生植物，不能越冬。 在营养周期中，它更喜欢温暖的气候，这种情况在我们的夏天很容易找到，从北到南。 最好的暴露是在充足的阳光下，在部分阴影下的极限，并可能避开冷风。
如前所述，果实在秋天完全成熟，有点像 南瓜同一科的另一种植物。
因此，根据其植物特性，可以说在整个意大利都可以成功种植猕猴桃。
显然你必须从右脚开始，让我们看看如何。
土壤和施肥
像所有葫芦科植物一样，猕猴桃也受益于深厚而肥沃的土壤， 因此必须小心准备在开始培养之前。
我们给的建议是在移栽前至少1个月进行大量施肥，改良土壤 成熟的肥料. 或者，您可以使用 家庭堆肥 或它 颗粒肥料.
施肥后，土壤可以在种植前静置并进行表面处理。
播种猕猴桃
我们很难在苗圃中找到猕猴桃幼苗，因为它在我国仍然是一种边缘种植。 因此，首先必须从种子开始，它被发现 专卖店有售. 没有必要过多地预测播种时间，因此建议在 XNUMX 月至 XNUMX 月之间离开，最后一次霜冻已经过去，进行 在苗床播种. 直径10-12厘米的小盆可用作苗床。
种子必须放置在 1 厘米的深度，土壤必须始终保持湿润，但不能浸泡。 罐子应放在阳光充足的位置，如果太冷，请在晚上回家。
发芽和幼苗生长
播种后约10-15天后会出现kiwano新芽。 然后大约需要 15 天的时间来培育幼苗（10 厘米高），以便准备好在空地上移植。
kiwano的种植
Kiwano是一种生长茂密而丰富的植被的植物，因此它需要合适的空间。 它必须按规则行种植，行中一株植物与另一株植物之间保持1 m的距离，行间保持1,5-2 m。
支架布置
如前所述，kiwano 是一种真正的攀缘植物，这要归功于其众多而生机勃勃的卷须。 因此，建议安排支持以促进其垂直生长，espalier，就像我们对黄瓜和丝瓜所做的那样。 最好的支持是由 塑料网，它又挂在坚固的支撑杆上。 我们已经解释了 以青豆为例建立支撑网的技术.
灌溉和覆盖
kiwano 植物受益于定期灌溉 滴灌系统. 考虑到栽培始于晚春，因此它在发育的早期就已经遇到了强烈的热量。
使用 天然覆盖物例如与 稻草 或者 黄麻我们将减少植物对水的需求，因为覆盖层土壤本身保持更潮湿，蒸腾作用更低。
覆盖还可以控制杂草。 显然，随着秋季的到来和初雨的到来，灌溉将暂停或减少。
寄生虫
像其他葫芦科植物一样，猕猴桃也容易受到寄生虫的攻击。 特别要注意 蚜虫的存在 和 红蜘蛛我们已经在深入的文章中讨论过，我们建议阅读。
收集和保护
从夏季开花的那一刻起，大约 10 天后就可以分辨出第一个果实。 起初，他们就像神一样 桑花冠的一部分仍然附着在顶端。
果实的生长，即达到适当的大小，持续约1个月。 然后随着皮肤颜色的变化开始成熟，这个时期也大约持续一个月，将收获时间移至秋季，即 XNUMX 月至 XNUMX 月之间。 从初夏的花朵中长出的果实长得更大，成熟得更早。 不要被植物随后开始干涸的事实所迷惑，实际上果实的成熟仍在继续。
一旦收获，猕猴桃可以保存很长时间，重要的是保存在阴凉干燥的地方，最好盖上一层稻草。 因此无需立即食用。
猕猴桃怎么吃？
在非洲原产国，猕猴桃与其他蔬菜一起煮、烤或煮食用。 这里是新鲜吃的。 要打开水果并提取果肉，建议使用厚手套，以保护自己免受带刺的突起的伤害。
果肉很水，有酸甜的味道。 据一些人说，味道与黄瓜的味道非常相似，对其他人来说，有一种让人想起香蕉的味道。 包括种子在内，果肉可以添加到沙拉、水果沙拉、酸奶、奶油、甜点、冰淇淋、牛奶什锦早餐中。 如果按原样食用，则添加少量糖和柠檬汁以增强风味。 Kiwano 也非常适合制作果冻和果酱。
如果种子难以消化，您可以从果肉中提取汁液，从而获得清爽的饮料。 有些人甚至将吸管直接沉入其中。
猕猴桃的营养价值和特性
对猕猴桃的兴趣是因为它是一种有益健康的饮食水果。 含有非常少的卡路里（每 50 克果肉少于 100 卡路里）、碳水化合物和脂肪。 相反，它是维生素和矿物盐的极好来源。 事实上，它含有高水平的维生素 C、A 和 B6，以及镁、铁、磷、锌、钾和钙。 种子还富含维生素E和β-胡萝卜素。
对于糖尿病患者来说，它是一种极好的水果，血糖指数低，食用后不会导致血糖显着升高。 此外，它是一种天然抗氧化剂，可补充矿物质并充满活力。
高含水量使其非常适合通过营养为皮肤补水，并在运动期间或运动后保持充足的水分。
最后，最近的一些研究也表明抗疟活性 和 抗真菌药.
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