对于喜欢这种水果的人来说，开心果奶油是幸福的配方。 多才多艺的简单味道，我们也可以用它来准备精致美味的甜点。 开心果是同名植物的种子，一旦收集就会被晒干。 它们在超市很容易买到，带壳的和带壳的。 我们还发现它们以烘烤和盐渍的形式出现，也许是最普遍和最受赞赏的。 属于干果类，本身就已经不错了。 他们成为必须 大节日的大餐结束，几乎就像一种仪式，引导我们在公司中咀嚼它们，或者我们经常发现它们也伴随着开胃酒。 但是我们吃也不需要借口，家里一袋就行了，每隔一小时就不错了，开始尝两口就停不下来了。 开心果也征服了厨房的空间，不仅用于甜食，还用于制作咸味菜肴。 在肉类和鱼类上作为 panura 或作为谷物的松脆感，香蒜酱也用于为第一道菜调味。 让我们看看如何准备这个 底霜，这对于准备各种甜点很有用。 事实上，我们可以塞入简单的奶油泡芙，模仿我们在所有糕点店看到的美味糕点，或者准备对伟大经典的重新诠释，例如提拉米苏或泡芙。 该程序快速简便，每个人都可以触手可及。 它从与糖一起切碎的开心果开始。 获得的糊状物与热牛奶混合，我们将在其中融化一些白巧克力。 或者，您可以准备经典蛋奶沙司、蛋黄、面粉和牛奶，然后加入开心果酱。

考前准备

1

我们将开心果去壳，然后将种子放入搅拌机中。

2

我们与糖混合在一起。

3

加入一勺牛奶，搅拌均匀。

4

在平底锅中，用黄油和白巧克力加热牛奶。

5

然后加入开心果酱。

6

让它混合直到奶油变稠，如有必要，加入一茶匙面粉。 就我而言，从第一步开始，我还剩下一些粗糙的开心果，所以在烹饪后我再次混合以获得光滑均匀的奶油。

好奇心：

开心果除了用途广泛且因其口味而受到赞赏外，还具有多种营养特性。 它富含维生素和矿物质，但不建议糖尿病和高血压患者食用。 此外，由于其卡路里含量高，我们必须限制自己，无论它是多么难以消耗，特别是如果我们正在节食。