快速简单的素食饼干
在一个蔬菜替代品越来越多的世界里,它们不能缺少 素食酥饼曲奇! 芬芳细腻,成真 不到10分钟 用一些简单的成分。 您需要做的就是将面粉、马铃薯淀粉、蔗糖和种子油混合,磨碎一些未经处理的柠檬皮并快速揉搓,然后擀开并切出饼干。 不含任何动物源性成分,它们是可持续的、便宜的、健康的,适合每个人,甚至适合那些不是素食主义者但想尽情享受的人 甜蜜而清淡的款待. 完美搭配一杯杏仁植物奶,还有一杯热气腾腾的茶。
的成分 400克面团
- 面粉 00:200 克
- 马铃薯淀粉:20克
- 蔗糖:80克
- 大米或葵花籽油:100 克
- 柠檬:1
- 做法: 10分钟
- 烹饪: 15分钟
- 总计: 25分钟
- 热量: 45大卡/饼干
考前准备
1
将面粉和马铃薯淀粉倒入碗中。 用打蛋器搅拌以消除任何结块,或将它们过筛。
2
加入蔗糖。 冲洗干净,小心擦干,将未经处理的柠檬皮磨碎,加入面粉中。 再次用打蛋器搅拌,使配料充分混合。
3
逐渐倒入油,先用打蛋器搅拌,然后借助塔罗牌或抹刀用手搅拌。
4
将面团转移到撒了少许面粉的工作台面上。 继续用手揉约 2 分钟,直至光滑紧致。
5
将面团在双手之间擀成一条面包。 然后,用擀面杖擀开,直到得到约 4 毫米厚的薄片。
6
用曲奇刀切饼干,然后将它们小心地放在衬有羊皮纸的烤盘上。
7
快速处理剩余的面团并将其擀开以获得其他饼干。 在预热的静态烤箱中以 170°C 烘烤 15 分钟,然后让它们冷却。
建议和提示
素食饼干可以用香草、肉桂、橙皮和香料调味。
你可以用果酱填满它们,比如黑莓和柑橘果酱。 你也可以使用德拉 素食巧克力奶油 或干果奶油,如花生、杏仁或开心果。
你可以添加到混合物中 50 克椰子粉 代替 50 克 00 面粉,以获得纯素椰子饼干。
您还可以在面团中加入纯素巧克力片、葡萄干、蓝莓干或覆盆子或任何类型的干果,最好在烤箱中轻轻烘烤。
您可以用全麦或 00 型面粉代替 2 号面粉。
存储
纯素饼干在封闭的盒子中保存一周。 我们不建议冷冻煮熟的饼干。 你可以把生面团放在冰箱里 最多1天.
的成分 400克面团
- 面粉 00:200 克
- 马铃薯淀粉:20克
- 蔗糖:80克
- 大米或葵花籽油:100 克
- 柠檬:1
- 做法: 10分钟
- 烹饪: 15分钟
- 总计: 25分钟
- 热量: 45大卡/饼干
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