L“白橄榄科学名称 油橄榄变种。 白果皮是一种古老的橄榄品种,也被称为 白细胞. 它最近在我们的地区被重新发现,特别是在卡拉布里亚、托斯卡纳以及最近更普遍的图西亚地区。
这是一棵世界上独一无二的橄榄树 白色核果. 从这些油中,我们获得了一种非常特殊的油,在古代用作油膏,尤其是在宗教仪式中。
白橄榄是我们生物多样性的绝对遗产,必须加以保护和加强。
leucolea 的美丽在爱好者中越来越受到关注,即使是为了简单的观赏目的,他们也在寻找这种特殊的品种。
在这篇文章中,我们发现了白果皮的特征,并且我们对它的历史有所了解。
白橄榄的起源
L“白橄榄很老 它被认为原产于希腊的卡索斯岛。 正是因为这个原因,她也被称为 莱科卡索斯.
这个品种来了 进口到意大利 在公元 6 世纪,它的传播开始归功于巴西利亚修道院,这是一个重要的宗教秩序,在 7 世纪和 10 世纪之间在我们的南部地区非常活跃。
正是在修道院的背景下, 种植这种橄榄树 它有很大的冲动,因为它的珍贵油被用于宗教仪式。
Magna Graecia 时代的 Leucolea 广泛分布于卡拉布里亚。 后来,寺院停止了,因此也是种植它的原因。 因此,这种特殊的品种逐渐被放弃。
白橄榄的重新发现
近来 白橄榄被重新发现. 已发现零星标本,在 卡拉布里亚在雷焦卡拉布里亚省和科森扎省之间,在托斯卡纳。
此外,由于热爱古老作物的橄榄种植者的工作,它在维泰博地区的图西亚是最近才引入的。
植物特征
树的 油橄榄变种。 白果皮 它被一些意大利专业托儿所复制。 其特点如下:
- 中等活力
- 立式轴承
- 扩大的叶子
- 橄榄叶 中大,细长,深绿色
- 小核果,完全成熟时呈象牙白色
- 中等含油量
白叶核果的白色是由于转色时的特殊反应,因此在 橄榄收获.
在其年度周期中,leucolea 结出正常的绿橄榄。 然而,当转色时刻到来时,果皮无法着色并呈现白色。
通常,普通橄榄是有颜色的,从绿色变为黑色。 这是由于叶绿素的降解和花青素产量的增加。
在白橄榄中,这个正常过程不会发生:叶绿素减少,但花青素不会增加。 在遗传水平上,这种异常是由于允许合成花青素的基因沉默所致。
结果是白果树产生的核果从绿色变为象牙白色。
石油的用途
从白橄榄中获得 非常浅色的油. 这被用于宗教服务。
因此,白叶油也被称为 油膏从那里举行的天主教仪式 确认.
具体来说,以下是这种透明油的“神圣”用途:
- 将被选中的人涂在拜占庭帝国的高级职位上;
- 皇帝加冕仪式用油;
- 宗教仪式中的圣油,例如:洗礼、坚振、病人的膏油、新神父和主教的按立;
- 除了这些“神秘”用途之外,白果油还被用作油灯的燃料。 这是因为它燃烧时产生的烟雾很少。
今天的白橄榄
从感官的角度 白橄榄油 它不是很有价值。 对于食品用途,与特级初榨橄榄油相比,其质量较差。
或许,这才是这棵古树的修为,随着时间的推移,逐渐失传的真正原因。
无论如何,今天这种特殊的品种被重新发现和重视是一件好事,因为它是我们生物多样性遗产的一个组成部分。
此外,白果树的观赏目的是获胜的。 事实上,在花园里有一棵树会长出白橄榄,这会产生很大的审美影响和独创性。
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