准备海鲜培根蛋面，从鲑鱼开始：用锋利的刀去除皮肤并去除中央刺。 用指尖抚摸肉，评估是否存在任何其他刺，如果发现它们，请用镊子将其移除。 最后，将三文鱼切成方块。

继续清洁金枪鱼：将鱼片放在砧板上，去除所有残留物并将其切成方块。

将鱿鱼和睡鼠洗净，用锋利的刀将头切成环状，同时将触须切成方块。

虾洗净，留下4只整虾做装饰。 头必须从其他虾上取下并放在一边。 去掉甲壳，在虾背上划一个小口，然后用牙签取出肠子。

将大约 4 汤匙油倒入不粘锅中，加入之前去皮的蒜瓣和少许辣椒。 炒两分钟，然后加入虾头，炒几秒钟。

去除虾头和大蒜，然后将切好的鱿鱼和睡鼠倒入锅中。 用中火煮 10 分钟。 当它们开始变得更轻且不那么透明时，您可以加入鲑鱼和金枪鱼并继续再煮 4 分钟。

用盐调味，加入去皮洗净的虾。

最后，加入虾。 scampi 是一种特别美味但同时又很精致的甲壳类动物，它可以为您的海鲜意式培根蛋面增添额外的风味。 再加入四只带壳的大虾，倒入干白酒继续煮约11-12分钟。

将一壶盐水放在炉子上，用中火将其煮沸。 当水沸腾时，加入意大利面。 在煮意大利面的同时，将整个鸡蛋和两个蛋黄倒入碗中。

用叉子开始搅拌均匀。 加入 3-4 汤匙磨碎的佩克立诺罗马诺干酪和大量黑胡椒粉。

继续用叉子搅打，直到得到光滑的奶油。 将意大利面沥干水分，然后将其直接倒入装有鱼的锅中。

由于淀粉的存在，将一勺烹饪水加入锅中，以制成奶油酱。 还要加入鸡蛋、佩克立诺干酪和黑胡椒粉的混合物。 用厨房用的钳子快速搅拌均匀，然后立即端上仍然热腾腾的海鲜培根蛋面。