块根芹肉排另类
今天我向你展示我在寻找清淡但美味的第二道菜时准备的食谱：块根芹肉排。 我知道你们中的许多人可能想知道它是什么，所以我将简要地为你们总结一下。 芹菜是一种根茎类蔬菜，可用于多种准备工作： 棍子，烤肉，炖肉 等等。 我们也在食谱中找到它随想沙拉，俄罗斯沙拉的朱丽叶版本。 今天我提出了一个炸肉排版本，有一个 没有鸡蛋的面包屑 并且不含面粉，因此非常适合所有人：素食者、纯素食者以及对麸质、乳糖和鸡蛋不耐受的人。 它的准备工作非常简单，也非常适合填充三明治。 与烤土豆一起食用，以取悦小朋友，或与沙拉一起食用，以稍微脱脂。
的成分 2人份
- 芹菜：1
- 鹰嘴豆粉：2汤匙
- 水：3汤匙
- 盐调味用
- 油炸用种子油：品尝
- 面包屑：品尝
- 做法： 20分钟
- 烹饪： 10分钟
- 总计： 30分钟
- 热量： 20 大卡/100 克
考前准备
1
首先你需要清洗芹菜。 把它放在砧板上，用锯齿刀大致去除外皮。
2
完全清洁后，将其切成约一厘米的薄片。
3
在大量淡盐水中焯 15 分钟。
4
准备没有鸡蛋的面糊做面包屑。 用叉子搅拌鹰嘴豆粉和水，直到你得到一个相当厚的面糊。 在用一张厨房用纸快速轻拍它们后，通过你的块根芹片。
5
现在将它们放入面包屑（也不含麸质）中，让它们很好地粘附。
6
然后用少许油将它们炸至金黄色。 芹菜已经煮熟了，不需要长时间煮。 您也可以在烤箱中烘烤：180°C 20 分钟，中途翻面。 但记得在表面喷一点油。
7
一旦变脆，将其放在一张厨房纸上以去除多余的油脂。
8
趁热食用，也可加少许柠檬汁调味。
的成分 2人份
- 芹菜：1
- 鹰嘴豆粉：2汤匙
- 水：3汤匙
- 盐调味用
- 油炸用种子油：品尝
- 面包屑：品尝
- 做法： 20分钟
- 烹饪： 10分钟
- 总计： 30分钟
- 热量： 20 大卡/100 克
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