那里 葡萄孢属 （或 藤蔓的灰霉病) 是威胁意大利葡萄栽培的最严重的真菌病害之一。 它特别影响成熟阶段的葡萄，但也可以在叶子和枝条或植物的营养器官上表现出症状 藤本植物. 通过适当的农艺实践和有针对性的治疗来预防灰霉病非常重要。 显然，我们谈论的是有机农业中允许的干预措施。 事实上，如果我们不躲避，风险是疾病会变得越来越毒，因此难以控制。
在这篇文章中，我们看到了它们是什么 灰霉病的症状 以及它对植物造成的损害。 此外，我们看到了在葡萄园中进行的种植干预和最佳的生物防御策略。
什么是灰霉病
灰霉病是一种由寄生真菌引起的植物病害 灰葡萄孢（Botrytis cinerea）, 在它的无性形式。 它也被称为灰霉病，因为这是后期攻击的明显特征。
受影响的植物
葡萄藤受到葡萄孢菌的损害最大，尤其是在经济层面。 无论如何，它是一种非常具有侵略性和多食性的病原体，也就是说，它会影响几个物种。 受此问题影响的其他工厂是：
- 草莓,
- 麻,
- 一般蔬菜作物
- 梨果（苹果树, 但是, 桲, 枸杞, 日本的枸杞罗文， 阿泽罗洛),
- 核果（桃, 李子, 杏, 杏仁树 和 樱桃树).
葡萄灰霉病的症状
葡萄藤上的灰霉病症状是不同的，这取决于它们是否出现在葡萄浆果、叶子、枝条或枝条上。 让我们详细看看它们。
葡萄果实的症状
葡萄灰霉病强烈影响葡萄浆果。 这些在之后的风险尤其大 物候期 转色期和成熟期。 在这些阶段，浆果中的糖浓度增加，这有利于真菌的发芽和渗透到果实组织中。 当葡萄串受到真菌的影响时，浆果开始变黑，根据物候阶段和葡萄品种的不同，呈现出不同的色调。 它们后来变得糊状并被灰色霉菌覆盖。 如果环境条件转向“干燥”条件，则受累部分也会变干，形成坏死。
叶子上的症状
葡萄叶感染葡萄孢菌的症状不太频繁，损害也很小。 它们尤其发生在春天，在非常多雨的时期。 叶子上的真菌突出，呈红色坏死，位于边缘上方。 之后坏死区可延伸至整个叶缘。
芽和芽的症状
同样在芽和芽上，灰霉病的发作频率较低，更有限，通常在春季。 在芽上，您可能会发生软腐病，这些腐烂往往会被霉菌覆盖并变干。 然而，在树枝上，当它们仍然具有草本稠度时，它们会产生坏死和广泛的褐变。 在患处，形成了真菌保存器官，即菌核，肉眼可见为黑色标点符号。
灰霉病的生物周期
灰葡萄孢（Botrytis cinerea） 它是一种腐生真菌，能够在死组织上存活。 此外，它巨大的多食性使其能够轻松度过冬天。 它以菌核或菌丝体的状态保存。 特别是在葡萄藤中，它躲在树枝上、树皮的裂缝里、留在地上的受感染植物的残留物中、在未采摘的葡萄上。 全年都在葡萄园中观察到真菌分生孢子的存在。 这些器官在冬季处于潜伏期，在其他季节可能致病。
有利于灰霉病的条件
当发现有利的环境条件时，灰霉病在春天“醒来”。 在长时间的降雨之后，伴随着高湿度，真菌会生长，在大约一周内产生大量的灰色霉菌。 这是由风雨本身分散的分生孢子形成的。 发生葡萄孢菌感染的最佳条件是相对湿度超过 90%，能够在平均温度至少为 15°C 的情况下保持植被湿润约 15 小时。这种情况被称为 二十五法则.
其他条件
在不同的温度和湿度下，灰霉病仍然可以感染宿主，但需要更多的时间。 事实上，分生孢子的发育范围很广。 它们可以在刚刚超过 0°C 到超过 30°C 的温度范围内发芽。病变和伤口也有利于感染（可能由 冰雹寄生虫或其他疾病，例如 霜霉病 or 白粉病）。 例如，由于攻击的浆果对浆果的损害 藤蛾 它们是灰霉病的典型进入途径。
预防灰霉病的自然疗法
良好的农艺预防对于避免灰霉病至关重要。 所以这里是做什么和不做什么：
- 在品种层面，以紧凑的葡萄藤和果皮较薄的浆果为特征的葡萄藤对灰霉病的侵袭更敏感。 出于这个原因，在流行地区，如果是新植物，品种的选择应针对葡萄串不太紧凑的葡萄， 不是很旺盛的砧木;
- 灰霉病的诱发因素是持续性因素 土地耕作因此，为了避免它，建议种草;
- 进行平衡施肥，避免氮过量，这决定了营养生长的条件，因此也决定了遮荫。 后者有利于灰霉病感染;
- 重视 藤蔓的绿色修剪非常有用，因为揭开簇，它有利于它们的成熟并避免叶块内的过多湿度；
- 仔细清除上一季受感染植被的残留物。
抗灰霉病产品
幸运的是，葡萄孢菌可以通过采取 有机产品. 最好的是粉状的，因为它们更持久，能够阻止病原体的传播。 其中我们有：
- 硫磺粉（在这里找到）
- 高岭土
- 沸石
- 铜基产品（已经用于葡萄的霜霉病，因为它们有利于浆果角质层的增厚，因此也可以抵消灰霉病的侵袭）。
抗灰霉病的杀菌剂
最近，在与灰霉病的斗争中，引入了两种生物控制剂： 枯草芽孢杆菌 和 哈茨木霉. 第一种是天然土壤细菌，能够保护植物免受病原体的攻击，例如 灰霉病菌（botrytis cinerea）.
木霉也是一种天然存在的真菌。 它用于生物动力葡萄栽培以使土壤菌根化。 它通过食物拮抗作用，限制灰霉病病原体的感染潜力。 总之，它的发芽效率降低，减少了叶子表面的分泌物和营养物质的可用性。
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