L“白橄榄科学名称 油橄榄变种。 白果皮是一种古老的橄榄品种，也被称为 白细胞. 它最近在我们的地区被重新发现，特别是在卡拉布里亚、托斯卡纳以及最近更普遍的图西亚地区。
这是一棵世界上独一无二的橄榄树 白色核果. 从这些油中，我们获得了一种非常特殊的油，在古代用作油膏，尤其是在宗教仪式中。
白橄榄是我们生物多样性的绝对遗产，必须加以保护和加强。
leucolea 的美丽在爱好者中越来越受到关注，即使是为了简单的观赏目的，他们也在寻找这种特殊的品种。
在这篇文章中，我们发现了白果皮的特征，并且我们对它的历史有所了解。
白橄榄的起源
L“白橄榄很老 它被认为原产于希腊的卡索斯岛。 正是因为这个原因，她也被称为 莱科卡索斯.
这个品种来了 进口到意大利 在公元 6 世纪，它的传播开始归功于巴西利亚修道院，这是一个重要的宗教秩序，在 7 世纪和 10 世纪之间在我们的南部地区非常活跃。
正是在修道院的背景下， 种植这种橄榄树 它有很大的冲动，因为它的珍贵油被用于宗教仪式。
Magna Graecia 时代的 Leucolea 广泛分布于卡拉布里亚。 后来，寺院停止了，因此也是种植它的原因。 因此，这种特殊的品种逐渐被放弃。
白橄榄的重新发现
近来 白橄榄被重新发现. 已发现零星标本，在 卡拉布里亚在雷焦卡拉布里亚省和科森扎省之间，在托斯卡纳。
此外，由于热爱古老作物的橄榄种植者的工作，它在维泰博地区的图西亚是最近才引入的。
植物特征
树的 油橄榄变种。 白果皮 它被一些意大利专业托儿所复制。 其特点如下：
- 中等活力
- 立式轴承
- 扩大的叶子
- 橄榄叶 中大，细长，深绿色
- 小核果，完全成熟时呈象牙白色
- 中等含油量
白叶核果的白色是由于转色时的特殊反应，因此在 橄榄收获.
在其年度周期中，leucolea 结出正常的绿橄榄。 然而，当转色时刻到来时，果皮无法着色并呈现白色。
通常，普通橄榄是有颜色的，从绿色变为黑色。 这是由于叶绿素的降解和花青素产量的增加。
在白橄榄中，这个正常过程不会发生：叶绿素减少，但花青素不会增加。 在遗传水平上，这种异常是由于允许合成花青素的基因沉默所致。
结果是白果树产生的核果从绿色变为象牙白色。
石油的用途
从白橄榄中获得 非常浅色的油. 这被用于宗教服务。
因此，白叶油也被称为 油膏从那里举行的天主教仪式 确认.
具体来说，以下是这种透明油的“神圣”用途：
- 将被选中的人涂在拜占庭帝国的高级职位上；
- 皇帝加冕仪式用油；
- 宗教仪式中的圣油，例如：洗礼、坚振、病人的膏油、新神父和主教的按立；
- 除了这些“神秘”用途之外，白果油还被用作油灯的燃料。 这是因为它燃烧时产生的烟雾很少。
今天的白橄榄
从感官的角度 白橄榄油 它不是很有价值。 对于食品用途，与特级初榨橄榄油相比，其质量较差。
或许，这才是这棵古树的修为，随着时间的推移，逐渐失传的真正原因。
无论如何，今天这种特殊的品种被重新发现和重视是一件好事，因为它是我们生物多样性遗产的一个组成部分。
此外，白果树的观赏目的是获胜的。 事实上，在花园里有一棵树会长出白橄榄，这会产生很大的审美影响和独创性。
开始一个新线程