蘑菇意大利面是一种用途广泛的第一道菜，可以做出多种变化。 您一定会遇到朋友，发现每个人都有不同版本的蘑菇意大利面。 我提出的配方的优点是准备非常简单，成分很少，但结果绝不是微不足道的。 简单、快速、美味，你还想要什么？ 继续阅读并按照食谱品尝适合多种场合的美味第一道菜。 可以说这道菜是蘑菇意大利面的清淡版。 在我看来，这个食谱配牛肝菌很美味，但混合蘑菇也可以。 如果您喜欢不合时宜的蘑菇意大利面，也可以使用干燥或冷冻的牛肝菌。 相反，我建议你不要使用超市罐头部门的罐头。 如果您使用的是干蘑菇，请按以下步骤操作：将包装好的牛肝菌用手切碎，然后将它们转移到一个小碗中，然后将矿泉水倒入其中，直到它们完全被覆盖。 让它们休息至少 20 分钟，但如果您有时间，您更愿意让它们保持 40 分钟左右。 在此之后，将它们排干并在流水下冲洗几次。 至此，蘑菇已经复活，您可以进行如下操作。

考前准备

1

将香菇清洗干净。 准备一个大平底锅（它必须包含意大利面）用大蒜和欧芹炒香蘑菇：用小火煮，加盐和半杯红酒去釉，盖上盖子，直到蘑菇差不多完全煮熟。 . 加入少许红辣椒调味。

2

与此同时，把意大利面的水放在火上，当它沸腾时，倒入意大利面。 将樱桃番茄洗净，切成方块，用盐和油调味，加入炒蘑菇中。 把它们放在平底锅里用小火加热几分钟，轻轻搅拌以调味，然后加入几勺烹饪水。

3

当意大利面有嚼劲时，将其沥干并转移到锅中。 用小火搅拌，完成意大利面的烹饪。 根据你的喜好添加一些帕尔马干酪片，随着意大利面的热量，它们会融化并使酱汁变得更奶油。