“ 松饼是单份糖果 柔软而真正贪婪，来自英国美食。 第一个松饼实际上是在 1703 年的英国 最初被称为 红蛋白: 这个词可能来自法语 穆夫莱特 意思是“像面包一样柔软”，或来自德语 松饼 表示“小蛋糕”。 在维多利亚女王的英格兰，松饼因其非凡的风味而受到特别喜爱，并被用作 五点茶的伴奏. 如今，它们遍布世界各地，并使用许多不同的原料制成：简单的酸奶，有和没有 Thermomix 的，柠檬的，没有鸡蛋的纯素版本……总有一款适合各种口味！ 但毫无疑问，最受欢迎的是 巧克力松饼：美味柔软，带有非凡的可可香气。 今天我们解释一下如何准备我 巧克力松饼以及如何在空气炸锅中烹饪它们：一个简单、快速、万无一失的食谱，会让全家人都开心！

考前准备

1

将整个鸡蛋和糖倒入碗中，开始准备巧克力松饼。 用手动打蛋器或电动打蛋器以低速将混合物充分搅打，直至完全混合并变得非常清澈。 那时加入一定剂量的牛奶乳清干酪。

2

用打蛋器混合，然后加入葵花籽油。 再次混合并加入磨碎的半个有机柠檬皮。

3

将粉末倒入第二个碗中：将面粉、少许小苏打和过筛的发酵粉混合。 用勺子混合所有东西。

4

加入过筛的可可粉，搅拌使其充分融入面粉中，然后加入液体混合物。

5

用手动搅拌器将整个混合物充分混合，直到获得浓稠、浓郁、透气、略带颗粒状的混合物。 此时，准备适合烹饪松饼的纸杯或硅胶杯，然后用勺子或冰淇淋分配器将混合物倒入每个杯子中​​。 您只需要将杯子装满一半，否则您的松饼会在烹饪过程中从模具中溢出。 开始装饰你的松饼。

6

你可以用你喜欢的任何东西来装饰。 我们用了巧克力片、砂糖、蓝莓和黑巧克力。 将空气炸锅预热至160°C约5分钟。 在相同温度下煮 15-20 分钟。 煮熟后，从烤箱中取出并在食用前冷却。

建议和提示

重要的是 空气炸锅已预热 在烘烤松饼之前。 不让它预热会影响蛋糕的发酵。 这段话适用于每一种甜点，也适用于咸味菜肴。

始终检查您的空气炸锅的特性，其中可能有一个 不同的力量 与我们食谱中使用的相比。 最终调整度数，使您的松饼完美烹饪。 您可以毫无问题地升至 170°C。

为了获得更柔软、更美味的触感，您可以插入一个 茶匙花生酱 或另一种巧克力酱。 将一匙混合物倒入杯子中，在中间加入一茶匙非常冷的花生酱（如果冷冻则更好），再盖上一匙混合物并在指定温度下烹饪。

存储

在空气炸锅中烹制的巧克力松饼可以在玻璃钟罩下保存 3 天。

它们可以用保鲜膜包裹冷冻长达 2 个月。 然后，我们建议您让它们在室温下解冻，并在食用前加热 5 分钟。