我今天向您介绍的食谱是更传统的金枪鱼和西葫芦意大利面的夏季和略带地中海风味的变体。 我第一次品尝它是在西西里岛西部的一家典型餐厅，那里的颜色和气味混合得非常强烈。 在这个搭配西葫芦和金枪鱼的意大利面的提议中，味道融合在一起，给这道菜一个很好的特色，就像用柠檬调味的那道菜一样。 给这种准备工作带来特殊触感的成分是橘色，我心爱的西西里岛的典型水果。 我不得不做一些小的调整，以使过程和成分的选择更容易，但不会影响最终效果。 如果您想沉浸在地中海风味和组合中，您只需阅读并遵循食谱即可。

考前准备

1

将西葫芦切成相当规则大小的块。 在足以容纳意大利面的平底锅中，用橄榄油煎一瓣大蒜。 倒入西葫芦，加盐，用大火煮。 将橙皮磨碎并放在一边。

2

西葫芦煮熟后，呈金黄色，去掉多余的油，加入金枪鱼，在平底锅中用小火炒几分钟。 最后，从火上移开，倒入橙汁。

3

与此同时，烧开水，煮意大利面。 在金枪鱼、西葫芦和橙汁中加入几勺煮水。 当意大利面有嚼劲时，将其沥干并转移到锅中。

4

用非常低的热量搅拌，最后加入橙皮。 继续搅拌，直到意大利面有点汤汁，几乎是干的。 你会发现这个组合不会让你失望。 请您用餐！