海茴香 (海上) 是属于 pi科. 它是最著名的近亲 野生茴香（茴香) 它实际上是一种芳香植物，除其他外，具有重要的药用特性。 拼音作为的姓名 克里特姆 来自希腊语 克里特= 大麦，因为种子与一粒大麦相似。 海茴香也有俗称 吻我们, 布尔乔 和 我们批评.
因此，在本文中，我们研究了植物的植物学特征，这将有助于其识别、特性以及最常见的用途。
海茴香的描述
海上 是一种多年生草本植物，生物学形态为 suffruticosa camefita。 基部木质化，肉质稠密，表面无毛，呈白绿色。 茎，最大40厘米高，有一个柔软的轴承，通常是简单的或有时只是在基部分枝，有明显的纵向条纹。 在理想条件下，这种植物为强烈的地被植物赋予生命，类似于从海岸岩石中长出的垫子。
叶
海茴香的叶子，肉质，无毛，或多或少呈三角形轮廓，2-3羽状披针形裂片。 长叶柄变宽成鞘，包裹在茎的基部。 沿着茎放置的叶子越来越简单，直到上面的叶子只是羽状并直接插入到amplessicaule鞘上。
花
critamus的花序是一把大伞，由许多伞依次组成，每个伞都被一个由几个苞片组成的包膜包围。 花有一个非常小的花萼，有五个绿白色花瓣，先端延长，尖端向外折叠。
海茴香的开花通常发生在夏季。
种子
果实由两个附着的瘦果（种子）形成，平凸。 外表面呈绿色或有时呈紫色，有许多纵肋横穿。
海茴香生长在哪里？
顾名思义，海茴香在意大利所有沿海地区、悬崖上、岩石间和砾石地自发生长。 有时它会深入内陆，但很少见。
海茴香的有用部位和收获
海茴香的有用部分，用于烹饪和草药，是植物的地上部分及其种子。
地上部分于 XNUMX 月至 XNUMX 月间采收，此时较嫩，去除任何发黄部分后，新鲜使用。 果实在 XNUMX 月至 XNUMX 月收获，剪下成束聚集并在阴凉处晒干的雨伞。 通过打浆和随后的筛分将种子与伞形花序分离。 它们可以保存在小玻璃罐中。
海茴香的特性
海茴香的主要成分是： 香精油、维生素、矿物质、碘。 芳香、开胃酒、驱风、消化、利尿特性源自这些活性成分。 此外，一些研究证实 抗氧化、胆碱酯酶抑制和血管扩张活性.
你在厨房里用海茴香
如前所述，海茴香的特性和应用与常见的野生茴香非常相似。 事实上，叶子在食物中被用来调味利口酒、酱汁、乡村馅饼、汤、沙拉，作为肉类和鱼类菜肴的调味品。 在意大利沿海地区的传统中，海茴香保存在醋或油中，全年享用。 储存前，植物材料在水中浸泡几个小时，以减轻苦味。 然后将其在阳光下晾干一天，以去除水分，然后将其压入罐中并用白醋或特级初榨橄榄油覆盖。
海茴香的药用价值
至于药用，新鲜的海茴香植物被用作利尿剂和净化剂，在水肿、体液潴留、利尿减少和肾脏疾病的情况下非常有用。 获得的果汁富含矿物盐、精油和维生素。
另一方面，由于胃和胆汁分泌的激活，种子具有刺激食欲和消化过程的特性。 它们还能够减轻发酵和肠道痉挛。
在家庭草药中的用途
对于海茴香在国内草药中的使用，我们区分新鲜植物和种子。 用地上部分和使用离心机制备果汁。 建议不要准备过多的量。 事实上，如果使用纯品，每天 2-3 汤匙就足够了，如果用水稀释，则 1 杯，非常适合作为利尿剂和净化剂。
使用新鲜植物，也可以制备葡萄酒酊剂，在 5 毫升葡萄酒中加入 100 克酒，浸泡一周。 过滤后，每天在主餐前服用 1 汤匙。
另一方面，使用种子作为开胃酒和消化剂的理想选择，可以在 1 毫升水中加入 100 克，在餐前小剂量服用。
即使有种子，也可以制作葡萄酒酊剂，在这种情况下，3 毫升浸渍酒中的 100 克用于 10 天。
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