那里 免烤草莓芝士蛋糕 当您想要新鲜、美味的奶油甜点时，它是完美的甜点。 这款芝士蛋糕只需 30 分钟即可准备好，需要在冰箱中放置大约 3小时 上桌之前，等待将被非凡的味道完全回报！ 在我们的版本中，我们添加了 馅料中放入切碎的草莓，但您也可以将它们混合成色彩缤纷、美味的芝士蛋糕，非常适合在生日聚会或与朋友共进晚餐时享用。 如果您正在寻找更多免烤芝士蛋糕食谱，您可以尝试简单新鲜的柠檬芝士蛋糕和浆果芝士蛋糕！

考前准备

1

用流水彻底清洗草莓。 去掉茎并将它们切成碎片。

2

在一个小碗里装满水，浸泡吉利丁片直至变软。

3

将马斯卡彭奶酪倒入第二个碗中，然后加入鲜奶油。 从下到上混合，以免奶油泄气。 另外，将牛奶倒入锅中，用小火加热。

4

将之前泡好的吉利丁片挤干，加入热牛奶中，等待融化，用木勺搅拌。

5

将牛奶和明胶与马斯卡彭奶酪一起放入碗中并混合。 另外加入100克切好的草莓并混合所有东西，然后放入冰箱。

6

当馅料放在冰箱里时，准备浇在芝士蛋糕上的配料：将水和糖倒入平底锅中，然后用小火加热。 当糖溶解后，加入玉米淀粉并充分混合，使其呈现浓稠的凝胶状稠度。

7

一旦混合物变得很稠，加入剩余的 250 克切碎的草莓，煮至变软。 关掉暖气并放在一边。 然后将饼干放入搅拌机中。

8

搅拌直至获得颗粒状面粉。 将面粉转移到碗中，加入融化的黄油，然后用抹刀搅拌均匀。

9

在弹簧烤盘的底部铺上一张烘焙纸，将烤纸放在底部和烤盘两侧之间。 用饼干和黄油混合物覆盖底座，并用勺子或玻璃杯底座将所有东西压实。

10

现在加入一勺马斯卡彭奶酪、奶油、草莓和明胶馅料，将其分布在整个表面上。 盖上草莓配料，在冰箱中静置至少 3 小时，然后再享用芝士蛋糕。

技巧和窍门

作为自硬草莓芝士蛋糕的底料，您可以使用任何您喜欢的饼干类型。 我们用了神 巧克力片饼干 赋予更特别的味道，但你也可以使用 干饼干或消化饼干.

馅料的原料必须非常冷。 所以一定要小心保存 马斯卡彭奶酪和奶油放入冰箱按照完美搅打奶油配方中描述的步骤搅打奶油。

如果您不想使用明胶，也称为鱼胶，含有软骨和牛骨等动物衍生物，您可以用天然增稠剂代替它，琼脂您可以在专门的糕点店找到。

不可烘烤的草莓芝士蛋糕在食用前必须放在冰箱中，否则在切片时可能会融化。

你可以用马斯卡彭奶酪代替 350 克 5% 脂肪的原味希腊酸奶。 此外，您还可以通过添加牛奶或黑巧克力来使馅料更加丰富。

存储

免烤草莓芝士蛋糕可以放在冰箱里保存 最多 3 天 在蛋糕铃里面。

您也可以将其冷冻并在食用前在冰箱中解冻。