香豆 是来自植物科的外来水果物种的名称 草al科. 它以 杨桃 和 杨桃 （由于特有的星形水果）。 它原产于东南亚，在马来西亚、印度和斯里兰卡广泛种植。 它的果实具有独特的风味，以及自然界中独特的装饰性，因此受到星级厨师的高度追捧。 迄今为止，栽培香豆 鉴于巨大的商业需求，尤其是来自欧洲国家，它还在南美洲广泛传播。 虽然原产于亚热带地区，但这种植物能很好地抵抗低温，因此它也可以在地中海种植。
那么让我们来了解一下这种特殊的异国水果及其有机栽培。
阿弗罗阿卡罗姆。 植物特性
杨桃长出中小型树，如果种植在田间，最高可达 7-10 m。 作为一个方面，它与我们自己的相媲美 橘，因为它有一个厚厚的表冠，直径甚至达到 6 m。 它可以以单个树干、更树栖的形式生长，或以灌木状的多个间隔茎生长。 Averrhoa carambola 的树是常绿的，即使在我们的纬度种植，它们也可以部分剥去叶子。 只要它们免受强风的侵袭，它们就会快速生长，就像我们的柑橘类水果一样。
叶
Averrhoa caràmbola 植物的复叶交替排列在树枝上，长 15 至 30 厘米。 每片叶子由最少 5 到最多 12 个绿色小叶组成，长 2 到 9 厘米。 形状为椭圆形，颜色为浅绿色。
杨桃的叶子具有对触摸和回缩敏感的特殊性，正如我们在 含羞草.
花
花在位于树枝顶端的圆锥花序上进行，很少在较老的树枝上。 单朵花体型小（约1cm），颜色细腻，从粉红色到淡紫色不等。
开花发生在夏季，授粉由蜜蜂和其他授粉昆虫完成。
大多数种植的商业品种都是自花授粉的，这意味着异花授粉对于良好的结果不是必需的，因此，只需一个样本就足够了。
水果
杨桃的果实横截面呈星形，由5个纵肋组成（有些品种可以是8个）。
果皮薄，呈淡黄色至深黄色，覆盖着一层蜡质的角质层。
根据品种的不同，果实长5至15厘米。
果肉很轻，几乎呈黄色，半透明，松脆，同时多汁且不含纤维。
Caràmbola 是一种必须留在植物上成熟的水果。 来自 坐果时间 完全成熟需要 60 到 75 天。
果实内部最多可有 8 颗种子，棕色，长约 5 毫米。
品种
杨桃有两个品种组，它们的味道明显不同，酸味或甜味。 这 酸味较重的品种 它们富含草酸，味道像青苹果。 最著名的是： 金星, 纽科姆, 星王 和 塞耶.
甜杨桃 相反，它们含有多种口味（柑橘、苹果、葡萄），新鲜的味道更令人愉悦。 最著名的是： 阿金, 大宝, 马丰, 但是有 和 淡目.
这些植物是在专门的苗圃中发现的 异国水果.
如何种植杨桃
如前所述，杨桃原产于热带和亚热带地区。 但是，它能够耐受低至 -2°C 的温度，即使只是很短的时间。 为此，它比其他外来水果（如鳄梨此 芒果此 木瓜 和 香蕉. 因此，它既可以在我们南部地区典型的干燥气候中生长，也可以在更潮湿的环境中生长。
但是，它需要大量的自然降雨，否则就需要干预人工灌溉.
它经不起风，冷热。 因此，如果您决定在花园中种植它，最好将其放置在靠近墙壁或防风林的地方，并部分遮荫。
在冬季，如果预计会出现长时间的霜冻，树必须受到保护 用无纺布片。 在花盆中种植可以提供更大的保护，因为如有必要，植物可以在房子周围移动。
陆运
杨桃树非常适合 不同类型的土壤，重要的是有良好的排水和有机物。 土壤反应 (pH) 理想 它呈中等酸性至中性。
在 pH 值高于 7 的钙质土壤中，需要特别注意防止矿物质缺乏，尤其是铁，其不能被根吸收会导致 缺铁现象.
施肥
到了 种植时间 在花园里，最好做好基础施肥，在土壤中添加有机肥等有机肥 堆肥, 成熟的肥料 or 蚯蚓腐殖质.
一年一次，一把 羽扇豆这种植物的理想肥料。
灌溉
Averrhoa carambola 对干旱的耐受性有限，尤其是在生命的最初几年。 春夏季节，在无雨的情况下，必须定期浇水，每2天浇一次水，时刻注意不要过度浇水，以免形成积水。
干燥的杨桃树开始弯曲，叶子变黄，开花不良，果实很少。
护根
为了限制土壤中水分的蒸发和杂草的竞争，最好做一个 带稻草的天然覆盖物 树周围。
覆盖层将保护植物免受寒冷，但随着时间的推移需要更新。
复制
要开始种植杨桃，您可以在专门种植异国水果的苗圃购买花盆中的小幼苗。 开始种植的另一种方法是获得一些种子，很多 即使在网上也很容易找到.
杨桃苗的播种和生长
杨桃的播种是在早春进行的，将种子埋在一个装有通用土壤和 10% 沙子的小盆中。 在温和的温度下，大约 2 周就会发芽。 小植物需要经常浇水并且生长迅速。 在夏末，它可以转移到一个更大的罐子里，旁边有一个桩子。
第一个冬天必须在室内度过，可能是在明亮的地方，而不是与散热器直接接触。
在接下来的春天，它可以种植在花园或更大的容器中。
植物距离
杨桃树必须与花园中的类似标本或其他果树相距至少 5 m。
杨桃树的修剪
杨桃是一种反应良好的植物 修剪干预 因为它很容易排斥不定芽。 在修剪的前 2 年，我们可以设置它的形状，选择一些带有修剪的主要分支。
之后，进行背部切割以更新树枝并保持树叶整齐。 但是，我们不能夸大其间的疏伐，因为树与柑橘类水果不同，主要生长在树冠的内部，树冠必须总是很厚。
寄生虫
杨桃果实的成熟发生在夏末，此时它们可能会受到绿色虫子的攻击。 内扎拉花草.
为了对抗臭虫，我们建议您阅读我们的深入分析。
水果的性质和用途
杨桃是一种富含营养元素（钾、铁、镁、锌）和维生素 C 的水果。它的糖分含量低，富含酚类和类黄酮。 对于它的特性，它涉及到原产国 用于传统医学 缓解头痛和酒精、发烧、咳嗽、肠胃炎、腹泻、癣感染和皮肤感染的后遗症。
除其他元素外，它还含有杨桃素草酸，因此强烈不建议患有肾脏问题的人食用。
水果是完整的，没有去除果皮，所以必须仔细清洗。 它被切割成横截面，以便欣赏星形。 因此，它非常适合装饰鸡尾酒、异国水果的水果沙拉以及制作果酱或利口酒。
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