cous cous 配蔬菜是北非和西西里岛西部的典型食物。 这种谷物由粗面粉的团块或非常小的颗粒（与谷物非常相似）组成。 用于各种制剂， cous cous 它也被用来代替意大利餐桌上的经典面包。 它不仅非常适合作为完整的第一道菜，非常适合像米饭沙拉一样冷着享用，而且还可以作为炖肉、鱼或蔬菜菜肴的伴奏。 可以用您选择的香料和配料来调味和丰富蒸粗麦粉：咖喱、姜黄、豆蔻、辣椒粉，还有橄榄、刺山柑等等。

考前准备

1

首先，将胡萝卜、茄子和西葫芦切成方块。 把它们和油一起转移到平底锅里，把樱桃番茄切成四分之一。

2

煮至嫩，然后加入玉米，调味。

3

把蒸粗麦粉和黄油和一小撮盐一起放在碗里。 另外，把水烧开，然后倒在上面。 盖上盘子，浸泡10分钟。

4

用叉子将蒸粗麦粉去壳，然后将其与香蒜酱和奶酪丁一起加入蔬菜中。
配上切好的鸡蛋。