你是否有一个 精致的南瓜 在食品储藏室里，想找到一种更有趣的方式来使用它？ 你对周日午餐有灵感吗？ 这绝对是适合你的食谱！ 这 南瓜汤团 它们精致、美味且易于制作，只需要一些原料，是的 他们在几分钟内煮熟 它们适合以多种不同方式调味！ 南瓜面疙瘩的热量低于经典的土豆面疙瘩，还含有维生素和胡萝卜素。 你可以在沸水中煮它们，然后用黄油和鼠尾草炒，或者用肉酱调味。 他们虽然很棒 淋上戈贡佐拉 和核桃或以蔬菜或蘑菇为基础的酱汁。 南瓜面疙瘩非常适合在与朋友共进晚餐时享用，它们的美味和柔软会让你看起来很棒！

考前准备

1

在流水下彻底清洗土豆。 将它们放入装有水的锅中，煮沸 35-40 分钟，直到它们变软。

2

同时，将南瓜切片并去除内部种子。

3

用铝纸包好，把南瓜合上。 在 20° 下煮 200 分钟。 然后打开包装让它冷却。

4

使用马铃薯捣碎器将马铃薯捣碎在碗中。

5

将南瓜果肉加入土豆中，并用抹刀搅拌。

6

加入鸡蛋、肉豆蔻并再次混合。

7

还要加入过筛的面粉和淀粉并充分混合，将面团转移到撒了少许面粉的工作台面上。

8

揉至面团光滑均匀。 如有必要，加一点淀粉。

9

切一块面团，用手捏成直径约1厘米的棒状。

10

将制作饺子的棍子切成约 1.5 厘米的大小。

11

将面疙瘩放在适当的工具上，或使用叉子的尖头。 将它们放在撒了少许面粉的托盘上。

建议和提示

要立即煮面疙瘩，请将它们倒入装满沸腾盐水的平底锅中。 饺子就要开始了 一旦他们开始浮出水面就准备好了. 用有槽的勺子取出它们。

你可以在饺子面团里加一些 干草药，例如百里香或鼠尾草。 这会给他们带来优势！

对于这种准备，我们建议使用精致的南瓜，它的面粉稠度更高，适合面团。 或者你可以使用一个 基奥贾海产南瓜 或者一个 帷幔南瓜. 另一方面，我们建议不要使用那不勒斯的长南瓜或胡桃南瓜，它们的稠度较硬，会释放过多的水分，这会影响最终结果。

用于此准备的最佳土豆 他们是白人它们更干燥，富含淀粉。

存储

不建议将面疙瘩放在冰箱中，但您可以将它们冷冻：将它们放在烤盘上，让它们冷却 在冰箱里大约30分钟. 然后，当它们开始变硬时，您可以将它们放入不同的冷冻袋中并存放以备不时之需 2个月. 就在食用它们之前，将它们直接从冷冻中放入沸腾的盐水中煮熟。

一旦煮熟并调味，它们可以在冰箱中保存 1 天，并盖上透明薄膜。