那里 抓痒的 是一种以冰块和罗马市典型香气为基础的提神饮品。 它是用磨碎的冰雪制成的，其中添加了一种或多种糖浆，例如黑樱桃、罗望子、薄荷、奥吉特、椰子、柠檬或果汁。 无法抗拒冰的解渴组合，用你的牙齿和水果糖浆咀嚼，先用勺子享用，最后用吸管享用。 所以让我们一起准备这个薄荷刮板，因为没有她，夏天会怎样？

考前准备

1

至少在前一天将冰块放入冰箱中，在适当的模具中准备好（水结冰大约需要 6 到 8 小时）。

2

用流水清洗水果，然后用吸水的厨房纸擦干。

3

将立方体放入搅拌机中。 通过发出光和非连续脉冲来启动刀片来开始切冰，以防止它们被损坏。

4

继续，直到你得到一些有雪效果的冰片。

5

将冰倒入玻璃杯中，根据您的口味加入薄荷糖浆。

6

立即用新鲜水果装饰 Grattachecca：草莓、覆盆子、蓝莓和薄荷叶。

备件

• 冰块模具
• 吸水厨房纸
• 密炼
• 一杯

技巧和窍门

• 如果您使用酸樱桃糖浆，我们建议您添加红色水果； 尝试用酸橙代替柠檬，以获得更闪亮的味道。
• 非常清爽，您还可以添加新鲜水果作为零食的绝佳选择。
• 这种饮料是冰淇淋的绝佳替代品； Grattachecca 不同于格兰尼塔，后者是用水立即与糖浆或果汁混合，然后才冷冻。
• 对于那些爱吃甜食的人，我们建议你尝试创造这些贪婪和新鲜的 自制冰棒也很受孩子们的欢迎。

存储

建议食用 立即 Grattachecca 因为它必须冷冻。

发展历程

第一个罗马亭出现在 Trastevere区 上个世纪。 当时它被认为是最便宜的散步甜点，因为更昂贵的冰淇淋是为中产阶级顾客准备的。

它的名字来源于动词“to scratch”和“checca”，这个词用来识别当冰箱还不存在时用来冷藏食物的大块冰。 现在，即使在罗马，也只有少数售货亭用一块冰磨碎的冰而不是碎冰块来准备 Grattachecca。