枸杞（枸杞），是一种可以种植的植物，属于茄科，与更著名的植物相同，例如 番茄, 辣椒 和 茄子。 它的起源主要在亚洲，特别是中国、蒙古和西藏。 几个世纪以来，它一直在这些地区种植并用于药用。 如今它在世界各地都有种植，包括一些欧洲和美洲国家。
它的果实，即 枸杞 它们的营养价值特别受赞赏，通常被晒干或制成果汁和食品补充剂。 这些小而美味的浆果还具有许多健康益处，因为它们富含抗氧化剂。
在这篇文章中，我们看到了您需要了解的所有内容 种植枸杞 在意大利并采集其珍贵的浆果。
枸杞有哪些植物学特征？
枸杞是一种落叶灌木，高度可达1至3 m。 习性直立，枝条柔韧，略弯曲。 该植物的主枝和幼枝上有长而锋利的刺。 它的基部发出许多吸盘。
枸杞叶呈披针形或椭圆形，浅绿色。 它们很小，通常长2到5厘米，沿着树枝相对排列。 叶子上还覆盖着细密的毛发。
花呈紫罗兰色，钟形，芳香。 它们很小，直径约 1 厘米，以 2-4 朵花的悬挂簇状生长。 花有五个花瓣和五个雄蕊。 该植物通常是自花授粉的，因此需要异花授粉才能结出果实。
枸杞的果实呈椭圆形或细长形，颜色为红橙色，形状类似于枣番茄。 浆果多汁、甜甜，略带酸味。 它们里面含有许多小而扁平的种子。
其他栽培枸杞品种
除了枸杞之外，枸杞属内还有其他种类的枸杞可以种植（但枸杞是分布最广、价值最高的）。 它们通常被称为“goji”，分别是：
- 枸杞：该种原产于东亚，因其浆果而栽培，与枸杞相似，但尺寸稍小；
- 黑果枸杞（Lycium ruthenicum）：该物种广泛分布于中亚，一直被栽培作为浆果，但其价值不如以前的物种。
果园种植枸杞对气候有什么要求？
枸杞植物可以在不同的气候带成功生长，但温带至温和气候的地区是最佳的。
成年植物落叶，即使长时间的霜冻可能会损害它们，也能很好地耐受寒冷。 夏季，枸杞可以轻松忍受高达 35-40°C 的温度。 一般来说，年平均温度在 15°C 至 28°C 之间被认为最适合种植枸杞。
这种植物喜欢阳光直射，在阳光充足的地方生长得最好。 建议至少6-8小时的充足阳光照射，以保证其生长旺盛和果实丰产。
考虑到这些气候需求，在意大利许多地区的果园中成功种植枸杞是可能的，同时始终考虑到当地特定的气候条件。
什么土壤适合种植枸杞？
果园种植枸杞的理想土壤应排水良好且有机质供应充足。 事实上，树木需要排水良好的土壤，以避免根部周围积水，粘重或粘土往往会保留过多的水分，并会损坏植物的根部。 因此，优选的是 中等质地或沙质土壤 这使得水可以自由流动。 枸杞在肥沃的土壤中茁壮成长，为植物提供大量的养分。 土壤中存在有机物质，例如 堆肥 or 成熟的肥料，有助于改善土壤肥力和结构。 建议在种植前和生长季节定期改良土壤中的有机物。
该植物可以耐受多种值 土壤pH但更喜欢微碱性土壤，土壤pH值在6到8之间。如果是酸性土壤，可能需要通过添加碱性材料如 木灰。 因此，在栽培枸杞之前，建议进行 分析土壤以评估其成分和 pH 值.
枸杞植物如何繁殖？
枸杞可以通过多种繁殖方法进行繁殖，包括无性繁殖和无性繁殖。 首先，有可能 使用切割技术。 建议在秋季或早春时节使用半木质插条。 取一段长约10-15厘米的健康枝条，除去下部的叶子。 将插条种植在排水良好的繁殖介质中，例如泥炭藓和 珍珠岩，并保持土壤湿润，但不湿透。 新根应在几周内长出。
另一种繁殖方法是簇的分裂，这种技术通常用于成熟植物。 在休眠季节或早春，挖出母株，将灌木分成几部分，确保每部分都有健康的根和芽。 将分株移植到果园的新地点并充分浇水。 这种方法可以产生已经成熟的幼苗，并且与插条相比可以加快浆果的生产时间。
最后，还可以通过种子繁殖来培育枸杞，尽管这种方法比无性繁殖需要更多的时间并且可能导致更大的遗传变异性。 从成熟的浆果中收集种子，清除残留的果肉，然后将其播种在轻质、排水良好的基质中。 保持基质不断湿润，并将容器放置在明亮温暖的地方。 幼苗通常需要几周或几个月才能发芽。 之后，您可以将它们移植到盆中或露地中。
我们如何以及何时在果园中种植我们想要种植的枸杞？
为了正确种植枸杞，必须在春季或秋季种植在果园中，此时土壤变暖，且不受强烈霜冻的影响。 这些时期为植物提供了更好的生根和适应机会。
至于种植距离，以株距至少留有1.5-2米为宜。 这使得植物能够充分发育，并有足够的空间用于叶子生长和果实生产。 植物之间的额外空间还可以实现良好的空气流通，从而降低真菌病的风险。
枸杞植物，尤其是年轻时，可以受益于使用木桩来支持直立生长并保护它们免受风或恶劣天气条件的损害。 您可以使用支撑杆，并用麻布带或棉线等无害材料轻轻地将植物绑在木桩上。 确保不要将系带拉得太紧，以免损坏植物的茎或树枝。
一旦植物长到足以支撑自己，通常是在生长的第一年或第二年之后，就可以移除木桩。 然而，在某些强风情况下，可能需要将木桩保持较长时间，以确保植物的稳定性。
枸杞作物需要浇多少水？
枸杞的生长需要充足的水，以保证其健康生长，特别是在生长旺盛和结果期。 然而，重要的是找到浇水的平衡，避免过度浇水和缺水。
在开始枸杞种植的头几个月，植物需要定期浇水以促进根部良好发育。 保持土壤均匀湿润，但不要完全饱和。 在春季和夏季生长季节，植物需要更多的水。 密切监测土壤湿度，当表土开始干燥时浇水。 避免过度浇水，因为积水会损坏根部。 在水果生产期间，保持良好的供水以支持浆果成熟过程非常重要。 因此，请确保您的植物得到雨水或定期浇水。
秋冬季节，落叶后，必须暂停灌溉，雨水充足，即使偶尔也有。
如何给枸杞施肥？
为了对枸杞作物进行适当施肥，重要的是为树木提供旺盛生长和丰硕果实所需的营养。 该植物对有机质施肥反应良好。 可以使用成熟的堆肥、腐熟的肥料， 颗粒肥料 or 蚯蚓腐殖质 肥沃植物周围的土壤。 将有机肥撒在植物基部周围，并浅锄地轻轻改良土壤。 每年可以施肥一到两次，最好是在春季或秋季。
如何修剪栽培的枸杞植物？
定期修剪可以使枸杞植物受益，以促进健康生长、形状平衡和最佳浆果产量。
在枸杞树生长的最初几年，建议进行训练修剪，以促进分枝结构的平衡。 您可以去除弱、方向错误或损坏的树枝，以促进旺盛的生长。
随后进行间伐修剪，这有助于减少过多的植被并促进更好的空气流通和阳光的进入。 去除老的、患病的或损坏的树枝，以及相互交叉或摩擦的树枝。
每隔2-3年可进行一次更新修剪，以刺激新芽的生长。 一些较老或生产力较低的枝条可以被砍回地面，以鼓励新芽从植物基部出现。
最后，一些枸杞种植者实行去芽，剪掉主枝的顶部以促进侧枝。 这项技术可以帮助控制植物大小并促进更高的果实产量，但重要的是要正确操作以避免植物过度衰弱。
修剪的时候很重要 使用锋利、干净的修剪工具 以避免疾病传播。 建议在冬末修剪枸杞，此时植物仍处于营养休息状态。 然而，避免在严重霜冻期间修剪，因为这可能会损坏植物。
请记住，修剪需求可能会根据具体的植物条件、种植品种和果园管理目标而有所不同。 因此，请仔细观察您的枸杞植物，并根据其特定需求进行修剪。
枸杞作物有哪些病虫害？
枸杞植物可能会受到各种害虫的侵袭。
以下是最常见的：
- 蚜虫：这些小型软体害虫会攻击枸杞植物的芽、叶和花。 由于产生蜜露，它们会导致叶子变形、卷曲和出现黑霉。 可以通过应用生物方法来控制蚜虫，例如用 钾软皂;
- 胭脂：粉虱是一种寄生虫，附着在枸杞植物的叶子和树枝上，形成白色或棕色的团块。 它们会导致植物普遍衰弱并损害浆果产量。 胭脂红的控制可以通过应用来完成 矿物白油（在这里找到）;
- 红蜘蛛：这些微小的螨虫以叶子的汁液为食，在干燥的夏季可能会攻击枸杞作物。 它们会导致叶子变黄、出现斑点，并严重降低植物的活力。 红蜘蛛的控制可以通过使用 印度楝树油 或者通过定期喷洒淡水来增加植被的湿度。
枸杞生长过程中会出现哪些真菌病害？
枸杞植物容易遭受各种真菌病害。 为了预防和管理它们，必须采取良好的栽培习惯，例如正确修剪、清洁受感染区域、充分灌溉以及必要时使用生物杀菌剂进行预防性处理。 这些疾病中最重要的是：
- 锈病是一种真菌病，会在叶子背面出现橙色或棕色脓疱，从而影响枸杞植物。 锈病会削弱植物并降低果实的质量和数量。 防锈可以通过应用来实现 微粉沸石 以及采用促进良好空气流通和降低湿度的栽培方法；
- 白粉病是枸杞最常见的隐花病害。 它表现为植物的叶子、树枝和花朵上出现白色铜绿。 它会阻碍光合作用并削弱植物的能力。 白粉病的防治可通过以下方法实现：硫磺应用, 碳酸氢钠 or 碳酸氢钾;
- 斑点病是一种真菌病，会导致植物叶子上形成深色或棕色斑点。 它可以迅速传播并导致过早落叶。 叶斑病的控制可以通过使用铜基杀菌剂并去除受感染的叶子来减少真菌的传播来实现。
枸杞什么时候成熟以及如何收获？
如果我们成功地培育枸杞，当浆果变成鲜红色或深橙色时，我们就会收获成熟的浆果，准备收获。 通常，浆果的收获发生在夏季或秋季，具体取决于浆果种植地区的气候条件。 当它们还是绿色或未完全着色时，避免采摘它们。 成熟的浆果应该具有柔软、多汁且略带嚼劲的质地。 如果它们太硬，它们可能还没有完全成熟。
枸杞子必须从植物中一粒一粒地手工采摘。 轻轻抓住浆果并将其从树枝上撬下来，确保收获时不要损坏周围的树枝或芽。 枸杞子在植株上的成熟程度不均匀，因此建议定期采收，收集成熟的浆果，并留下那些仍处于成熟阶段的浆果以供后续采收。
浆果可能很脆弱，因此建议在收获时小心处理，以免压碎或损坏它们。
储存枸杞有哪些不同的方法？
有几种储存枸杞的方法，可以尽可能长时间地使用它们。
新鲜采摘的浆果可以存放在冰箱的蔬菜抽屉中，可以保鲜数天，甚至长达一周。 或者，您可以冷冻新鲜枸杞以长期储存。 将浆果铺在托盘或烤盘上，使它们彼此分开，然后将它们放入冰箱中几个小时，直到完全冷冻。 然后，将它们转移到密封食品袋或冷冻容器中。 它们可以在冰箱中保鲜几个月。 需要时，您可以直接从袋子中取出冷冻浆果，将其用于冰沙、冰沙或其他菜肴中。
枸杞子也可以晒干以长期保存。 您可以使用食品脱水机将它们干燥，将它们铺在架子或托盘上，让它们完全干燥。 或者，您也可以将它们打开一半，然后将它们放在托盘上，在温暖干燥的地方放置几天，直到干燥并稍微枯萎。 干燥后，您可以将它们存放在密封容器或可重新密封的袋子中，存放在阴凉干燥的地方。 干枸杞可以保存几个月。
最后，您可以将它们转化为果汁或果酱，并将它们储存在消毒的瓶子或罐子中。 对于果汁，将浆果与少量水混合并过滤获得的果汁。 将果汁倒入已消毒的玻璃瓶中，然后存放在冰箱中。 对于果酱，将浆果与糖和柠檬一起煮，直至达到所需的稠度。 将热果酱放入已消毒且密封的罐子中。
开始一个新线程