柠檬为每道菜增添了珍贵的味道。 清新、精致、优雅，即使是最平庸的菜肴、最简单的甜点，它也能大获成功。 而这正是我们的情况 柠檬饼干，简单，快速，非常容易准备，但绝对令人惊叹！ 它们的优点在于结合了柔软易碎的质地，让它们在口中融化，以及柠檬浓郁而细腻的味道。 柠檬饼干可以随时随地食用。 您可以将它们与咖啡或一杯牛奶一起作为早餐享用，也可以作为小吃和茶一起享用，但它们也非常适合作为甜点，伴随着 一杯葡萄干酒, 或柠檬汁。 它们芳香、轻盈，具有过去美好事物的形状。 如果你需要一个拥抱，你所要做的就是按照食谱来做！

考前准备

1

准备前至少 30 分钟将黄油从冰箱中取出，以便使用时变软。 将黄油和糖放入碗中，用抹刀搅拌。

2

然后加入一个鸡蛋，继续混合配料。

3

加入柠檬皮。 挤压柠檬并慢慢加入果汁。

4

加入过筛的面粉、香兰素和泡打粉，用手揉几分钟。 面团一定要软。 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

5

拿一张烤盘，在上面放一张羊皮纸。 将糖粉倒入碟中。 拿起面团，揉成约 25 克的球。 然后用糖粉把它们卷起来。 球准备好后，将其放在烤盘上。 球之间必须相距 4 厘米。

6

打开170度的风扇烤箱，当烤箱达到温度时，插入平底锅并煮18分钟。 根据烤箱的不同，时间可能会有几分钟的差异，因此请检查烹饪情况。 当饼干变成浅金黄色时，它们就做好了。

建议和提示

最好使用 未经处理的有机柠檬.

黄油可以用90毫升的种子油代替。

新鲜出炉的柠檬饼干比较脆弱，很容易碎，在取出前让它们在平底锅上冷却。

如果您使用静态烤箱，温度从 设置为 180 度. 最好在第一个 15 分钟后检查烹饪情况。

存储

柠檬饼干也可以保存十天左右，明显会比前几天干一点，但还是很不错的。 使用密封的玻璃或锡容器非常重要，如果可能的话，在底部放一张烘焙纸。

这些零食可以冷冻 最多5个月. 当您想食用时，将它们从冰箱中取出并在室温下放置 15-20 分钟。