如果小时候你无法抗拒并吃掉了整包 阿尔卑斯之恋 只需一天，那么这绝对是适合您的食谱！ 我们揭示了如何在家准备，在 仅20分钟太妃糖 太妃糖 是一种用焦糖、黄油和奶油制成的糖果。 将配料的混合物煮熟，直到达到糖分的状态 完全熔化并打磨, 但不会因奶油和黄油脂肪的存在而变硬。 然后将混合物冷却并切成许多小块。 再加上一撮盐，你的太妃糖会非常美味！ 准备工作非常简单，唯一真正的挑战是 不要被灼热的焦糖烫伤. 你再也不会买太妃糖了，因为在家做太妃糖简直就是小儿科。

考前准备

1

将奶油、黄油、糖和少许盐倒入厚底平底锅中，放在炉子上用中火加热。 用搅拌器搅拌直至沸腾，融化所有东西。

2

继续搅拌，不要升起火焰。 大约 10 分钟后，焦糖酱会变稠并变成略带褐色的铜色。 把火灭了。

3

将混合物倒入衬有羊皮纸的 10x16cm 平底锅中。 小心别烫伤自己！ 或者，您可以使用硅胶模具，而无需添加羊皮纸。

4

让混合物在室温下冷却约 1 小时。 一旦冷却，将其从模具中取出并放在砧板上。 用一把相当大的刀，切出大约 2×2 厘米的矩形。 您的太妃糖可以享用了！

建议和提示

煮焦糖酱的时候，继续保持中火，不要 永远不要为了加快进程而打开它. 提高火焰意味着让焦糖有一种烧焦的余味。 耐心点，用中火继续搅拌直到准备好。

如果你喜欢软糖，你可以增加奶油的剂量到 200 毫升。 在这种情况下，等待大约 切焦糖前 2 小时 冷。

如果您喜欢柑橘味，可以添加磨碎的橙皮。

当他们过去 关于30分钟 休息后，您可以在太妃糖表面撒上杏仁片或榛子片，或者撒上可以切成薄片的黑巧克力。 让它再次冷却，然后将其全部切碎。

如果你喜欢糖果效果，你可以用一张羊皮纸把每颗太妃糖包起来，然后把它们包起来，做成 真正的糖果. 它们会保存更长时间！

存储

太妃糖可以储存 在玻璃或锡容器中最多 1 个月在干燥阴凉的地方。 我们不建议将糖果存放在冰箱中。 储藏室就可以了！

切开后，太妃糖也可以在特殊的小袋中冷冻长达 3 个月。