准备无蛋挞，从酥皮糕点开始：在糕点板上，将面粉堆成一堆，形成一个中央碗。 倒入水、盐和糖粉。

将软化的黄油切成小块，然后在叉子的帮助下开始混合配料。 水完全被面粉吸收后，用手快速揉面团。

当所有成分充分混合后，您将获得光滑均匀的面团。 然后做成一个面包，用保鲜膜包起来。 让它在冰箱里静置至少一个小时。 这样，无蛋酥皮糕点会更好地压实，并且更容易铺开。

在冰箱中休息后，从面团中取出三分之一的酥皮糕点，然后将其再次放入用保鲜膜包裹的冰箱中。 它将用于在馅饼表面制作典型的条带。

在擀面杖的帮助下，将剩余的酥皮糕点铺在撒了面粉的糕点板上（还要在擀面杖和面团上撒上面粉，使其不粘）。 均匀涂抹，直至达到约半厘米的厚度。
面团准备好后，在擀面杖上轻轻滚动，以便更容易将其移到挞模上。

在挞模上展开糕点片，确保边缘从模具的直径突出。

让面团粘在模具的整个表面上，用刀修剪边缘，然后将果酱倒入覆盖有酥皮糕点的模具中。 将果酱调平，使其在所有点上均质。

现在继续准备条带和最后的装饰。 把留在冰箱里的酥皮糕点拿出一半，总是达到半厘米左右的厚度。 用锋利的刀或糕点刀，制作约 2 厘米宽的条。 条带的数量可能会根据您想要获得的结果而有所不同。

通过切掉边缘剩余的多余部分，将酥皮糕点条排列在馅饼表面。 轻轻按压底座边缘以连接它们。 将它们相交以形成网格装饰。

让我们继续制作馅饼边缘的装饰。 把剩下的酥皮糕点擀开，直到它仍然有半厘米厚。 用你喜欢的形状的模具（我们做了一些花）切出面团。

把所有的花都放在馅饼的边缘，让它们稍微重叠，并稍微压一下，使它们更好地粘附。 或者，您可以编一个辫子，通过装饰来定义馅饼的边缘。

一旦所有的边缘都被装饰物覆盖，将馅饼放入预热的静态烤箱中以 180°C 烘烤 30/35 分钟。 目视检查烹饪情况。 一旦准备好，把馅饼从烤箱里拿出来，让它完全冷却，最后把它从模具里拿出来上桌。