烤酿贝壳或 lumaconi：乳清干酪和菠菜
经典组合， 乳清干酪和菠菜饰有特殊形状的意大利面，这里是 孔基廖尼 oi 蛞蝓 塞进烤箱. 菜谱看似复杂，其实并不复杂，你只需要有一点耐心，准备好各种食材，用之前准备好的馅料一一填入蛋壳。 所以用耐心武装自己，开始准备吧！
的成分 4人份
- Conchiglioni 或 lumaconi：250 克
- 菠菜：1袋
- 新鲜乳清干酪：1包
- 熟火腿：1百克
- 番茄酱：250毫升
- 调味酱：50 毫升
- 罗勒：几片叶子
- 大蒜：1瓣
- 帕尔马干酪：品尝
- 做法： 40分钟
- 烹饪： 45分钟
- 总计： 85分钟
- 热量： 535大卡/份
考前准备
1
将菠菜放入平底锅中煮，淋上少许油； 避免煮沸它们，因为它们会装满水，你将不得不挤压它们。 将菠菜切碎，加入新鲜的乳清干酪中。
2
用盐和胡椒调味。 如果你喜欢，可以加入一些切碎的熟火腿。
3
将意大利面煮熟并沥干，注意不要弄碎 conchiglioni 或 lumaconi，所以要精致，不要煮过头。 意大利面排干后，用 sac-à-poche 或冷冻袋装满馅料。
4
准备番茄酱，只需要一束罗勒和一瓣大蒜、盐和胡椒。
5
将番茄酱加入调味酱中，然后倒入烤盘中。
6
安排在 conghiglioni 上，盖上酱汁和调味酱（在这里你可以找到完美调味酱的配方）。 撒上 Parmigiano Reggiano 或 Grana Padano，在 180° 下烘烤 40 分钟。
7
仅在顶部再磨碎 5 分钟，然后非常热。
提示与建议
Conchiglioni 适合以多种方式烹饪：它们受欢迎的形状使您可以制作任何类型的馅料。 在我们的案例中，我们使用乳清干酪和菠菜，但您可以使用 蘑菇和斑点或火腿或与 蔬菜肉酱 非常简单的番茄酱和奶油白酱。
的成分 4人份
- Conchiglioni 或 lumaconi：250 克
- 菠菜：1袋
- 新鲜乳清干酪：1包
- 熟火腿：1百克
- 番茄酱：250毫升
- 调味酱：50 毫升
- 罗勒：几片叶子
- 大蒜：1瓣
- 帕尔马干酪：品尝
- 做法： 40分钟
- 烹饪： 45分钟
- 总计： 85分钟
- 热量： 535大卡/份
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