如果果篮里只剩 3 根香蕉，现在变黑了，与其强迫你吃湿透的或更糟的香蕉，不如把它们扔掉， 尝试制作香蕉面包d！ 柔软可口的李子蛋糕，非常适合作为丰盛的早餐，其主要成分是非常成熟的香蕉！ 如果你没有面包盘 你可以使用任何其他模具. 香蕉面包口感湿润紧致，可以根据口味加甜并加入肉桂、其他香料、粗切碎的坚果或黑巧克力块。 我们为您提供了一个简单的版本，但您可以使用糖霜或巧克力糖衣对其进行定制，以获得更加美味的甜点。 在不到一个小时的时间内，您将获得美味且非常简单的香蕉面包。

考前准备

1

剥两个香蕉。 将它们切成薄片，然后将它们与过滤后的 ½ 柠檬汁一起放入搅拌机中。 搅拌几秒钟，形成奶油状混合物，然后放在一边。

2

在一个大碗里，混合软黄油和糖。 用电动打蛋器混合，直到得到具有软膏稠度的奶油。 加入鸡蛋并充分混合。

3

将混合好的香蕉和过筛的泡打粉和面粉加入混合物中。 用手动打蛋器彻底混合。

4

用小雨种子油刷一个面包盘。 轻轻撒上面粉，然后将混合物倒入模具中。 用抹刀调平。 第三根香蕉去皮，纵向切成两半，放在混合物上。

5

在静态烤箱中以 180° 烘烤 35 分钟，将香蕉面包放在下部。 35 分钟后进行烹饪测试，将一根长牙签插入蛋糕中：如果取出来是干净的，则可以将其从烤箱中取出并冷却。

建议和提示

为了更辣的味道，你可以把它加到你的香蕉面包里 1茶匙肉桂粉. 您也可以添加磨碎的柠檬皮，只要它是有机的或来源安全即可。

如果您的香蕉非常熟，我们建议您 将糖的剂量从 100 克减少到 70 克. 事实上，成熟的香蕉已经含糖了，你可能会吃到太甜的香蕉面包。

如果您有乳糖不耐症，或者由于某种原因您不能食用黄油，您可以用 100 克黄油代替 80 毫升种子油. 在这种情况下，首先混合所有液体成分，然后一次加入一点过筛的面粉，用打蛋器搅拌以避免结块。

你可以粗切 50 克去壳核桃 并将它们添加到面团中。 核桃会给香蕉面包带来松脆的感觉。

3根香蕉相当于约400克果肉。

你可以用红糖代替白糖。

您可以用全麦面粉代替一半剂量的 00 面粉。

存储

香蕉面包可以常温保存，因为 最多 2 天或者，盖上干净的洗碗巾。 您也可以将其密封在容器中，在冰箱中保存 3 天。

或者，您可以将其切成薄片并已分份冷冻，然后在室温下解冻约 1 小时。 在冰箱里 最多可保存 1 个月.

历史进程

香蕉面包是一种起源于美国的甜点，可能是美国最著名的制作方法。 它似乎诞生于 1930 年代左右，作为回收过熟香蕉的配方，当时由于大萧条，人们特别关注经济 1929年危机后. 这个食谱很成功，几年之内，这种甜点就成为美式早餐或早午餐中不可或缺的一部分。