为了准备这个质朴的披萨，我受到了那不勒斯传统的启发。 在那里，质朴的意思是乳蛋饼 酥皮糕点底，内填乳清干酪、奶酪和腌肉. 为了加快准备速度，我把酥皮折叠起来：我喜欢它在煮熟时膨胀的样子，形成松脆分层的外壳。 对于馅料，我选择了经典的乳清干酪、鸡蛋、磨碎的奶酪和方块。

考前准备

1

首先，准备馅料。 在一个碗里，将乳清干酪和鸡蛋混合。

2

然后加入切成方块的香肠和普罗卧干酪、帕尔马干酪、盐和胡椒。

3

展开酥皮并将直径为 25 厘米的平底锅排成一行。

4

倒入填充物并将其平整。