土豆去皮，洗净，切成不太小的条状。 把它们放在冷水中。 把烤箱预热到150度。

在一个厚底的大平底锅里加热大约一厘米半的油煎，我用葵花籽，你需要半瓶多一点。

与此同时，准备面糊：在一个大碗中混合面粉、盐和胡椒粉，然后一点一点地加入啤酒。

用叉子或打蛋器用力搅拌，直到得到厚而光滑的面糊，遮住木勺的背面。 让它在冰箱里休息大约十分钟。

取出鳕鱼片，将它们放在流水下并完全干燥。 如果您使用冷冻鱼，请在烹饪前检查它是否完全解冻。

将鱼片切成两半并撒上面粉。 撒面粉将确保面糊完美地粘在鱼身上，并且在煎炸过程中不会脱落。

土豆煎十分钟左右，沥干油，晾干后放入热烤箱中的烤箱。

将撒了面粉的鱼片完全浸入面糊中。

一次煎两到三个，直到两面呈金黄色，煎的过程中翻动几次。

把鱼片放在吸水纸上沥干，加盐，放入烤箱加热。

现在将土豆重新放入油中再煮三分钟以完成烹饪。 再次将它们沥干，用吸水纸将它们擦干并加盐。

将鱼片趁热上桌，配上炸土豆。