快速简单的椰子饼干
谁从未打开并吃掉非常有名的内容 蓝色锡盒 一些丹麦饼干? 在打发酥饼和砂糖饼干中,大咖们也是 椰子饼干! 用面粉、鸡蛋、黄油、糖、柠檬皮制成的香脆饼干,当然还有 椰子粉和磨碎的椰子,它与面粉的不同之处在于其较粗糙的稠度。 椰子饼干具有清新的夏日风味,制作简单, 他们只需要 25 分钟就可以做饭, 它们是完美的早餐、点心,也可以作为礼物送给亲朋好友! 你也可以随心所欲地给它们调味。 如果你是椰子糖的爱好者,试试我们的椰子球吧,简单又美味!
的成分 20个饼干
- 面粉 00:200 克
- 椰子粉:40 克
- 黄油:80克
- 糖:60克
- 鸡蛋:1
- Rapè 椰子:品尝
- 蛋清或牛奶:30毫升
- 柠檬:1
- 做法: 15分钟
- 烹饪: 10分钟
- 总计: 25分钟
- 热量: 367大卡/100克
考前准备
在一个大碗中,过筛 00 号面粉并加入椰子粉。
加入软黄油,在室温下放置,将半个未经处理的柠檬清洗并晾干后,将其切碎。
用手揉面团,直到面团呈沙状。
还要加入砂糖和全蛋。
继续用手在碗内工作,开始压实混合物。
面团成型后,将其转移到撒了少许面粉的工作台面上,用手多揉一点,使其紧实。
在擀面杖的帮助下,将面团在工作台或一张羊皮纸上擀开,这样可以更容易地从表面上取下饼干。 去铺一张 4-5 毫米厚的纸。
使用您喜欢的形状的模具,切出饼干,再次揉碎碎片以形成新的薄片
将饼干转移到衬有羊皮纸的烤盘上,它们之间至少留出 1 厘米的空间。
在一个小碗里,倒入蛋清,用叉子轻轻搅打。 使用厨房刷子在饼干上刷上蛋清。 或者,您可以使用牛奶。
在饼干上撒上磨碎的椰子:磨碎的椰子层必须非常轻。 在 170°C 下以静态模式打开烤箱。 达到温度后,将饼干烘烤 15 分钟。
准备好后,将它们从烤箱中取出,让它们完全冷却后再食用。
建议和提示
你可以用酸橙皮代替柠檬皮来给椰子饼干调味,以获得异国情调和新鲜的味道。
可以根据自己的喜好加入其他调料:特别爽口 姜粉还有一些豆蔻粉或一滴茴香利口酒。
可以把砂糖换成红糖,焦糖的味道特别适合和椰子的味道结合。 如果你愿意,你也可以加 1 撮盐,以减少甜味 增加椰子的新鲜度.
黄油必须柔软,鸡蛋必须温热:因此,我们建议您将它们在室温下放置一段时间 2-3 小时前 开始准备食谱。
每个烤箱都有它的功率:如果你的烤箱功率特别大,选择烤饼干 在 160°C 下 1-2 分钟 更多,以免在表面燃烧它们。
存储
椰子饼干可以存放在纸袋或封闭的铁盒中 长达10天。
您可以冷冻生面团,在使用前在冰箱中解冻,最多 1 个月,包裹在透明薄膜或食品袋中。
的成分 20个饼干
- 面粉 00:200 克
- 椰子粉:40 克
- 黄油:80克
- 糖:60克
- 鸡蛋:1
- Rapè 椰子:品尝
- 蛋清或牛奶:30毫升
- 柠檬:1
- 做法: 15分钟
- 烹饪: 10分钟
- 总计: 25分钟
- 热量: 367大卡/100克
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